Rezept für Fat Head Pizza

Suchen Sie nach einer Pizza, die von Menschen, die die ketogene Diät angenommen haben, konsumiert werden kann? Dann ist die Fat Head Pizza genau das Richtige für Sie. Das Rezept ist nicht nur keto-freundlich, sondern hat auch einen niedrigen Kohlenhydratgehalt, ist glutenfrei und sehr einfach zuzubereiten, während es die Konsistenz einer normalen Pizza beibehält. Lassen Sie uns gemeinsam die notwendigen Zutaten und die Zubereitung ansehen.

Zutaten

Mandelmehl 3/4 Tasse (ca. 72,75g)
Mozzarella 1 und 3/4 Tasse (ca. 197,75g)
Frischkäse (ca. 30g)
Eier 1
Italienische Gewürzmischung 1/2 Esslöffel (ca. 7,5g)
Belag nach Wahl (Mozzarella, Paprika, Champignons usw.)
Salz nach Geschmack

Fat Head Pizza: So geht's

Der erste Schritt zur Zubereitung der Fat Head Pizza besteht darin, die Mozzarella und das Mandelmehl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel zu vermengen. Nachdem Sie diese vermischt haben, fügen Sie den Frischkäse hinzu und erhitzen Sie alles für 1 Minute in der Mikrowelle. Nachdem Sie die Schüssel herausgenommen haben, müssen Sie die Mischung weiter rühren, um alles mit dem geschmolzenen Käse zu vermengen. Anschließend müssen Sie die Mischung für weitere 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Sobald das Kochen abgeschlossen ist, können wir mit unserem Rezept fortfahren, indem wir der Teigmischung die italienische Gewürzmischung, das Ei und das Salz hinzufügen. Dann müssen wir alles für einige Sekunden vermischen. Nachdem dies erledigt ist, müssen wir den Teig aus der Schüssel nehmen und eine Kugel formen, die wir zwischen zwei Pergamentblätter legen.

Formen und Backen

Sobald der Teig zwischen den beiden Pergamentblättern liegt, müssen wir unsere Fat Head Pizza mit einem Nudelholz formen. Nachdem dies erledigt ist, ist es notwendig, das obere Pergamentblatt zu entfernen. Das untere Blatt lassen wir, um uns zu helfen, die Pizza auf ein Backblech zu bewegen. Wir müssen unsere Pizza bei 420° für 12-14 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun wird. Anschließend müssen wir den gewählten Belag hinzufügen und sie erneut für weitere 5 Minuten in den Ofen geben, damit der Käse schmelzen kann.