Rezept für Brotpizza

Sehr oft müssen wir mit Bedauern das alte Brot wegwerfen, das wir zu Hause haben, ohne zu wissen, dass wir es verwenden könnten, um eine köstliche Brotpizza zu kochen. Tatsächlich kann altes Brot von ein paar Tagen verwendet werden, um ein schmackhaftes und gesundes Gericht zuzubereiten. Lassen Sie uns das Rezept für diese einfache, schnelle und sehr kostengünstige Delikatesse Schritt für Schritt ansehen.

Zutaten

Oregano (nach Geschmack)
70 ml Wasser
500 g altbackenes Brot
350 g geräucherter Scamorza (oder Mozzarella oder Provola)
50 g Semmelbrösel
50 ml Olivenöl (vorzugsweise bio)
Knoblauch (nach Geschmack)
Salz (nach Geschmack)
300 ml Tomatensauce
geriebener Parmesan (nach Geschmack)

Die Sauce zubereiten

Lassen Sie uns mit der Zubereitung der Sauce beginnen, die auf unsere Brotpizza kommt. Stellen Sie eine Pfanne mit Öl auf den Herd und erhitzen Sie es. Fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn anbräunen. Wenn das Öl gut heiß ist, fügen Sie die Tomatensauce hinzu, salzen Sie alles und lassen Sie es bei niedriger Hitze mit einem Deckel köcheln. Sobald es fertig ist, entfernen Sie den Knoblauch und lassen Sie die Sauce abkühlen.

Die Brotbasis vorbereiten

Während die Sauce abkühlt, stellen Sie den Ofen auf 180 °C ein und ölen Sie eine flache Form, die für das Backen von Pizzen mit einem Durchmesser von 24 cm geeignet ist. Decken Sie den Boden der Form mit dem altbackenen Brot ab und drücken Sie es leicht an, um eine flache und gleichmäßige Schicht zu schaffen. Decken Sie es mit der abgekühlten Sauce und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse. Danach bedecken Sie alles mit der zuvor in Würfel geschnittenen Scamorza. Fügen Sie einen Schuss Öl auf unsere Brotpizza hinzu und bestreuen Sie sie mit Oregano. Anschließend müssen wir alles etwa 25 Minuten lang in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen backen. Jetzt ist unsere Brotpizza fertig und wir können sie unseren Gästen heiß servieren, die dieses einfache, gesunde und köstliche Gericht sicherlich zu schätzen wissen.