Naga Morich: Eigenschaften der Chili | der Blog von Tibiona.it

Das Naga Morich Chili-Pulver ist ein hervorragendes Gewürz, das reich an Vorteilen für unseren Körper ist. Bis vor einigen Jahren wurde es als das schärfste Chili der Welt eingestuft. Lassen Sie uns gemeinsam die Qualitäten dieses außergewöhnlichen Gewürzes entdecken.

Das Chili "Kobra König"

Das Naga Morich Chili, Capsicum annuum, wurde bis vor einigen Jahren als das schärfste Chili der Welt angesehen. Tatsächlich wurde es auch Kobra König wegen seiner Schärfe genannt. Sein Wert auf der Scoville-Skala, der Maßeinheit zur Bestimmung der Schärfe, liegt bei über 1.000.000. Es wurde auch im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt, gerade wegen seines extrem starken Geschmacks. Das, was Sie auf dem Foto sehen, ist die Sorte Bhut Jolokia, die aus Indien stammt und durch genetische Verbesserung gewonnen wurde. Es zeichnet sich durch seine leuchtend rote Farbe aus, da es reich an Beta-Carotin ist, und durch seine rauhe Oberfläche. Das Naga Morich Chili-Pulver ist ein perfektes Gewürz für viele Rezepte in der Küche. Da es extrem scharf ist, eignet es sich ideal zur Herstellung von scharfen Ölen und Saucen. Wenn man nicht an scharfe Chilis gewöhnt ist, ist es besser, es nicht roh zu konsumieren.

Eigenschaften und Vorteile des Naga Morich

Das Naga Morich Chili hat vasodilatatorische Eigenschaften, die positive Effekte auf die Durchblutung haben. Es trägt zur Regulierung des schlechten Cholesterins (LDL) im Blut bei und reguliert den Triglyceridspiegel. Der starke scharfe Geschmack wird durch die Anwesenheit aktiver Alkaloidverbindungen wie Capsaicin, Capsanthin und Capsorubin in seinem Inneren verursacht. Diese verleihen ihm antibakterielle, antikrebsartige, schmerzlindernde und antidiabetische Eigenschaften. Darüber hinaus ist das Chili reich an Vitamin C, das dem Körper hilft, Giftstoffe zu eliminieren und die Wirkung von freien Radikalen zu bekämpfen. Das Naga Morich liefert unserem Körper auch eine gute Menge an Kalium, Mangan und Eisen. Es ist ein hervorragendes Supplement der B-Vitamine, die für den menschlichen Körper essentiell sind.Chili in Fäden

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