زيت جوز الهند البكر 340 مل عضوي

زيت جوز الهند (أو دهن جوز الهند) هو بديل للدهون الحيوانية، يتمتع بخصائص مماثلة. مثالي لمن يرغب في بديل لهذه الدهون يمكن أن يؤدي نفس الوظائف.

يتم استخراجه من جوز الهند حصريًا من خلال عملية ميكانيكية (وبالتالي دون استخدام مذيبات كيميائية). 
لا يتم تعريضه لإزالة الروائح، أو الهدرجة، أو التبييض، أو التكرير وبالتالي ينتج عنه منتج طبيعي للغاية ورائحة عطرية بشكل مبهج. 
الدهون الموجودة فيه هي بنسبة 90% مشبعة ولكن لها ميزة عدم احتوائها على الدهون بشكل متTrans ومهدرجة. 
درجة انصهاره هي 24° وبالتالي، عند استخدامه في المنتجات المخبوزة، يجعلها هشة للغاية بمجرد وضعها في الفم. 
بينما تكون درجة تجمده بين 15 و 20°.

طرق الاستخدام:
مثالي لإنتاج المنتجات الحلوة المخبوزة وغير المخبوزة: البسكويت، العجائن الهشة، الكرواسان، العجائن المتعددة الطبقات، المنتجات المخمرة، الكتل المخفوقة، الحلويات، الآيس كريم؛ تطبيق في المطبخ: القلي، الخفق والطهي في المقلاة.
زيت جوز الهند مثالي إذا تم استخدامه بالاشتراك مع دهون أخرى، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز. مزيج من عدة دهون يحسن النتيجة النهائية، والملف الغذائي مع الحفاظ على الهشاشة النموذجية لزيت جوز الهند.
القيم الغذائية المتوسطة لكل 100 جرام من المنتج:
القيمة الطاقية (سعرة حرارية): 900
البروتينات (جرام): 0
الكربوهيدرات (جرام): 0
الدهون (جرام): 91
منها مشبعة (جرام): 91
منها حمض اللوريك (جرام): 50
منها أحادية غير مشبعة (جرام): 7.3
منها متعددة غير مشبعة (جرام): 1.7
الكوليسترول (جرام): 0
الألياف (جرام): 0
الصوديوم (جرام): <0.01

المكونات. زيت جوز الهند.

الجهة المانحة للشهادة. بيولوجي