غير فقط زوكيرو المجلد 3 - إيغينيو ماساري

تم تقديمه في Sigep2013، وهو المجلد الثالث من سلسلة "ليس فقط سكر"، من تأليف إيغينيو ماساري لصالح ريد غورميه. سلسلة تصبح أداة للاستخدام اليومي والتعمق، من خلال الشروحات التفصيلية للتقنيات، ودقة الوصفات، والصور الرائعة للأطباق والخطوات التي قام بها فينتشينزو لوناتي.

يمتد المجلد الثالث من البسكويت، بجميع تفسيراتها المتنوعة - مع اللوز، والعسل - إلى المنتجات المالحة التي توجد تقليديًا في العديد من محلات الحلويات، مثل الكانابيه، والرقائق، والتارتين. لكن لا تفتقر أيضًا إلى الحلويات في الأطباق ووصفات الطهي الحقيقية، التي تهدف إلى إظهار العبقرية الكبيرة والطابع الإبداعي الشامل لإيغينيو ماساري.

المؤلف. إيغينيو ماساري
الصفحات. 496
اللون. ألوان
الحجم. 29.5 × 20.5 سم.
رقم ISBN. 978-88-96297-26-1
اللغة. الإيطالية
الناشر. ريد غورميه
تاريخ النشر. 2013
التجليد. كتاب