بيرة المنزل الخاصة بك - بيرتينوتي وفاراجي

الهواية الخاصة بصنع البيرة في المنزل تكتسب شعبية متزايدة أيضًا في إيطاليا. الآن يمكن العثور على مجموعات التخمير حتى في السوبرماركت. لكن ليس دائمًا تكون النتيجة التي تحصل عليها مرضية، وفي النهاية، للأسف، يتخلى الكثيرون عن هذه النشاط. في الحقيقة، صنع البيرة في المنزل ليس صعبًا، ولكن يجب معرفة بعض الحيل المهنية، بفضلها ستكون بيرةكم دائمًا مثالية. يجب أن تتعلموا التعرف على المواد الخام، والمعدات، والتقنيات، وإذا سارت الأمور بشكل خاطئ، تعلموا من أخطائكم لصنع بيرة أفضل دائمًا. في هذا الكتاب، سيشرح لكم اثنان من خبراء صانعي البيرة المنزلية (أو "دوموزيمورغي"، كما يحبون أن يطلقوا على أنفسهم) أخيرًا بالتفصيل ما هي، ومتى، وكيفية صنع بيرة مثالية: لتعرفوا حقًا ما الذي تشربونه.

قم بتحميل مقتطف من الكتاب هنا.

 

المؤلفون
دافيد بيرتينوتي، مستهلك للبيرة الجيدة منذ الأزل وغالبًا ما يكون "صائد بيرة" في رحلات حول العالم، منتج منزلي منذ... القرن الماضي، حقق عدة مراكز في المسابقات الإيطالية لصنع البيرة في المنزل، مدرس في دورات الإنتاج وثقافة البيرة في جميع أنحاء إيطاليا. عضو في المجلس الإداري لـ MoBI - الحركة البيرة الإيطالية، الجمعية الوطنية التي تجمع المستهلكين الواعيين ومنتجي البيرة المنزلية.
ماسيمو فاراجي، مستهلك للبيرة الجيدة منذ الأزل وغالبًا ما يكون "صائد بيرة" في رحلات حول العالم، منتج منزلي منذ... القرن الماضي، حقق عدة مراكز في المسابقات الإيطالية لصنع البيرة في المنزل، مدرس في دورات الإنتاج وثقافة البيرة في جميع أنحاء إيطاليا. عضو في المجلس الإداري لـ MoBI - الحركة البيرة الإيطالية، الجمعية الوطنية التي تجمع المستهلكين الواعيين ومنتجي البيرة المنزلية.

الصفحات. 256
اللون. ألوان
الحجم: 16.50 × 24
ISBN. 9788882339500
الناشر. فاج إصدارات ميلانو
تاريخ النشر. أكتوبر 2010 (الطبعة الثانية)
التجليد. غلاف ورقي