دقيق الدخن العضوي - منتج قديم وثمين

يعتبر دقيق الدخن العضوي منتجًا قديمًا، غنيًا بالخصائص المفيدة التي لا ينبغي تجاهلها. يتم الحصول عليه من طحن الدخن الأصفر المقشر، الذي يعود أصله إلى آسيا. تعتبر عملية التقشير ضرورية، حيث أن النخالة الخاصة بالدخن لا تحتوي على فوائد غذائية خاصة.

إنه منتج طبيعي وعضوي، يمكن استخدامه في خلطه مع دقيق القمح بنسبة تتراوح بين 15% إلى 30% في إعداد المنتجات المخبوزة الحلوة والمالحة. دقيق الدخن العضوي، على عكس المنتجات الأخرى، يتم الحصول عليه من خلال عملية طحن حجرية لا تغير الخصائص الحسية للحبوب، مما يحافظ على خصائصها الغذائية دون تغيير.

دقيق الدخن العضوي لدينا معتمد من قبل Bioagricert S.r.l، الهيئة الرائدة في مجال الزراعة العضوية. تضمن الشهادة أن عملية الإنتاج بالكامل، من التربية إلى المعالجة إلى الحصاد، قد تمت وفقًا للقوانين والتوجيهات الأوروبية المتعلقة بالزراعة العضوية.