التغذية

 

عملية الإنتاج تعطّل بعض الفيتامينات والإنزيمات؛ الحبة الكاملة كما هي بالتأكيد أغنى بالعناصر الغذائية.

لا، إنها مطبوخة بالفعل.

 

رقائق الذرة هي مستحضر أساسه دقيق الذرة ومُحلٍّ، أما رقائق الذرة فهي حبوب مضغوطة. الأولى حلوة ومقرمشة بدرجة متوسطة، والثانية صلبة جدًا ومحايدة.

 

في الغالب نعم، فهي مصنوعة من الحبوب الكاملة، باستثناء رقائق الذرة ورقائق النخالة

لا، إنه كامل. الجاودار لا يُقشر، بل يُحصد بالفعل بدون القشرة الخارجية.

 

لا يمكننا تحديد ذلك، يُنصح باستشارة طبيب أطفال. على أي حال، المنتجات المخصصة للأطفال تحمل إشارة على العبوة، ومنتجنا يخلو من ذلك.

كلما كان الدقيق أكثر تكريرًا، قلّ محتواه من العناصر الغذائية، لكن ليس صحيحًا أنه ضار. من الواضح أن التغذية حصريًا بالمنتجات المكررة تحرم الجسم من عناصر غذائية مهمة، ولكن مع نظام غذائي متنوع، لا توجد مشاكل على الصحة.

عمومًا فقط في الحيوانات، ونادرًا في المنتجات النباتية. يوجد في السبيرولينا والتيمبيه ولكن يُعتقد أنه غير نشط.

 

المقشر يمكن تناوله نيئًا أيضًا، لأنه سهل التفتت. أما غير المقشر فلا، لأنه يحتوي على قشرة رقيقة جدًا صلبة يصعب مضغها، فضلًا عن كونها مُرة.

 

فول الصويا والترمس بشكل أساسي، ولكن أيضًا النشا المقاوم، ودقيق البقوليات، ودقيق الكتان، وعباد الشمس، والقرع.

 

نيء/نظام غذائي نيء، أي أن المنتج لم يخضع لمعالجات حرارية تهدف إلى تثبيط الإنزيمات أو الفيتامينات الحساسة للحرارة.

لا، يمكن تناولها نيئة (في الحليب أو الزبادي كما في المخبوزات).