كمون في حبوب سريلانكا 20 جرام

يُعتبر الكمون توابل ملكة المطبخ الآسيوي، وهو موجود في معظم الوصفات الطهو والطبية للرومان والعصور الوسطى. لا يزال يُستخدم الكمون لاستخراج زيت أساسي له قدرة هضمية، على غرار الشمر. في الداخل، ستجد بعض الوصفات لتجربتها مع هذه التوابل. التوافقات: له توافق طهوي ممتاز مع الفلفل والكزبرة والفلفل الحار؛ يختلف كثيرًا عن كمون المروج أو الكوميل، المنتشر في البلدان الشمالية، حيث أن هذا الكمون له نكهة أكثر كثافة ووضوحًا وغنى، ويستخدم في التتبيلات، واليخنات، والكاري، والصلصات.