حمية باليو: ما هي؟ ما هي المشاكل المرتبطة بها؟

حمية باليو، المعروفة أيضًا باسم حمية العصر الحجري، هي علم زائف. تنطلق من الافتراض، الذي يعتبره الكثيرون خاطئًا، أن البشر من الناحية الجينية لم يتغيروا منذ العصر الحجري حتى اليوم. لهذا السبب، يمكن اعتماد نظام غذائي مشابه لأسلافنا لفقدان الوزن. لكن دعونا نرى بالتفصيل ما هي وما هي الأطعمة التي يمكن تناولها بكثرة.

قائمة طعام حمية باليو

كما هو متوقع، تسمح حمية باليو بتناول كميات الطعام التي نرغب بها. لكن الأطعمة المستهلكة يجب أن تكون أربعة فقط: الفواكه، الخضروات، اللحوم، والأسماك. بالطبع، مع تقليد العادات الغذائية لأسلافنا، لن نتمكن من تتبيل الأطعمة وسيتعين علينا تناول جميع أجزاء الحيوانات، بما في ذلك الأعضاء الداخلية. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن "الفواكه" و"الخضروات" تعني جميع الأطعمة المتاحة قبل تطوير التقنيات الزراعية. يمكن أن تشمل هذه البصيلات، الجذور، والبذور. يُفترض أن الحمية تساعد على فقدان الوزن مع الحفاظ على الصحة دون الشعور بالجوع. لكن ليس جميع العلماء متفقين على حمية باليو.

هل تعمل حقًا؟

ما إذا كانت حمية باليو تعمل حقًا هو موضوع نقاش كبير. في الواقع، أكد العديد من العلماء أنه من المستحيل إعادة إنتاج العادات الغذائية للناس في العصر الحجري لأسباب عدة. واحدة من هذه الأسباب هي أن أسلافنا كانوا منتشرون في أماكن مختلفة من العالم وبالتالي كانوا يتناولون أطعمة مختلفة. علاوة على ذلك، كانت صحة الإنسان البدائي مثار جدل واسع في السبعينيات من قبل سالي فالون. بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن حمية باليو تنطلق من الافتراض بأن أولئك الذين عاشوا خلال العصر الحجري كانوا من الناحية الفسيولوجية والجينية مثلنا، فإن العلم يميل إلى تأكيد العكس. تظهر دراسة نُشرت في المجلة الأوروبية للتغذية كيف أن "حمية الكهوف" تعيد ضبط مستويات الدهون الثلاثية، ولكنها لا تؤدي إلى فقدان وزن أكبر بكثير مقارنة بالحمية الأخرى.

جميع الأطعمة للحمية تجدها هنا