هل نظام ديوكان الغذائي يساعد على فقدان الوزن بسرعة؟

كيف يعمل نظام ديوكان الغذائي؟ هل من السهل اتباعه؟ دعونا نفهم المبادئ التي يقوم عليها هذا النظام الغذائي الشهير، وما هي المخاطر والفوائد، وما هي الأطعمة الموصى بها والمسموح بها. مع النصيحة بالاستشارة دائمًا مع طبيب أو أخصائي تغذية خبير.

تم تطوير نظام ديوكان الغذائي في فرنسا في السبعينيات من قبل أخصائي التغذية بيير ديوكان. يُطلق عليه أيضًا نظام النجوم الغذائي بسبب شعبيته بين الممثلات مثل بينيلوبي كروز، نيكول كيدمان وجنيفر لوبيز. حتى كيت ميدلتون يُقال إنها من معجبي نظام ديوكان الغذائي، الذي ساعدها على العودة بسرعة إلى شكلها الرائع بعد ثلاث حالات حمل.

كيف يعمل نظام ديوكان الغذائي؟

الفكرة الأساسية وراء نظام ديوكان الغذائي مشابهة لأنظمة غذائية أخرى منخفضة الكربوهيدرات أو غنية بالبروتين، مثل نظام أتكينز أو النظام الكيتوني. من الناحية الغذائية، يعتمد مفهوم فقدان الوزن على ثلاثة مبادئ:

• الكثير من البروتينات
• قليل جدًا من الكربوهيدرات والدهون
• ممارسة الرياضة

تناول كميات كبيرة من البروتين يمنع فقدان الكتلة العضلية خاصة خلال "مرحلة الهجوم". بالإضافة إلى ذلك، يتم تناول الألياف الغذائية على شكل نخالة. وذلك لمنع الإمساك المحتمل، الناتج عن نقص الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.

ما هي المراحل الأربع لنظام ديوكان الغذائي؟

الخصوصية في نظام ديوكان الغذائي هي أنه مقسم إلى أربع مراحل. كل مرحلة تتميز بخطة غذائية محددة. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يتم دمجها مع ممارسة الرياضة الخفيفة أو المشي لمدة 20 أو 30 دقيقة على الأقل كل يوم.

1. مرحلة الهجوم (1-10 أيام):

فقط أطعمة غنية بالبروتين ومنخفضة الدهون. يمكن تناول الأطعمة بدون حدود، ولكن من قائمة محدودة من 70 طعامًا. تشمل القائمة بشكل أساسي اللحوم الخالية من الدهون المطبوخة بدون دهون مضافة، ومنتجات الألبان منخفضة الدهون (أقل من 4 جرام/100 جرام من الدهون)، وكميات صغيرة من الشوفان أو نخالة القمح. لا كحول، لا دهون، لا سكر، لا خضار، لا فواكه. في هذه المرحلة الأولى، يمكن فقدان عدة كيلوغرامات في وقت قصير. من المهم جدًا: ينصح بيير ديوكان بشرب الكثير، خاصة في هذه المرحلة. على الأقل 1.5 لتر من الماء أو الأعشاب غير المحلاة يوميًا. خلاف ذلك، قد يتسبب الاستهلاك العالي للبروتينات في مشاكل للكلى.

2. مرحلة الإبحار (حتى الوصول إلى الوزن المثالي):

في هذه المرحلة الثانية، يتم الانتقال إلى خطة غذائية تتضمن تبادل الأطعمة الغنية بالبروتين والخضروات. ومع ذلك، يُسمح فقط ببعض أنواع الخضروات (لا للبقوليات). تضاعف حصة نخالة الشوفان. يجب أن يكون فقدان الوزن حوالي 1 كجم في الأسبوع.

3. مرحلة التثبيت (10 أيام لكل كيلو تم فقدانه):

بالإضافة إلى الخضروات والبروتينات، يُسمح بوجبة واحدة من الفواكه أو شريحتين من الخبز الكامل يوميًا. يُسمح أيضًا بوجبة واحدة من المعكرونة أو الأرز أو البطاطس مرة واحدة في الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك، يُسمح بوجبتين حرتين تمامًا في الأسبوع، بشرط ألا تكون هاتين الوجبتين متتاليتين. ومع ذلك، يجب الالتزام بيوم واحد من النظام الغذائي الغني بالبروتين أسبوعيًا. زيادة أخرى في حصة نخالة الشوفان.

4. مرحلة الاستقرار (مدة غير محددة، من الناحية المثالية، إلى الأبد):

في هذه المرحلة، يتم التركيز على الحفاظ على النتائج المحققة. يجب الالتزام بيوم واحد فقط من النظام الغذائي الغني بالبروتين أسبوعيًا، بالتزامن مع نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة الرياضة.

مجموعة واسعة من الأطعمة المناسبة لنظام ديوكان الغذائي

تحضيرات Dulight العملية والمتوازنة لنظام ديوكان الغذائي

هل نظام ديوكان الغذائي مناسب للجميع؟

الإجابة هي لا. بسبب الكمية العالية من البروتين، يمكن أن يكون نظام ديوكان الغذائي خطيرًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. بالإضافة إلى ذلك، يجب على النساء الحوامل أو المرضعات، والأشخاص المصابين بالسكري أو بمشاكل قلبية تجنب هذا النظام الغذائي. قد يجد النباتيون والنباتيون الصرف صعوبة كبيرة في اتباع نظام ديوكان الغذائي.

نظام ديوكان الغذائي نعم أم لا؟

يسمح نظام ديوكان الغذائي بفقدان الوزن بسرعة كبيرة منذ المرحلة الأولى. وهذا بحد ذاته يجلب الحافز والحماس بشكل كبير. إذا كان لديك القدر المناسب من الإرادة للالتزام بالأطعمة المسموح بها، فهو أيضًا نظام غذائي سهل المتابعة، لأنه لا يتطلب حساب السعرات الحرارية أو وزن الأطعمة. نقطة أخرى قوية في هذا النظام الغذائي هي الدمج مع ممارسة الرياضة اليومية، التي ليست مرهقة جدًا ومناسبة للجميع. ومع ذلك، ينظر العديد من الأطباء وأخصائيي التغذية إلى هذا النظام الغذائي بنظرة نقدية، لأن الكمية العالية من البروتين قد تسبب مجموعة من الاضطرابات أو حتى أضرار للكلى. نقطة أخرى يجب أخذها في الاعتبار هي أنها نظام غذائي يفتقر بشكل خاص إلى مضادات الأكسدة والفيتامينات. يحتاج الجسم البشري إلى هذه العناصر ليعمل بشكل صحيح ولمنع الشيخوخة المبكرة. علاوة على ذلك، مع زيادة مستوى حمض اليوريك في الدم، يتعرض الجسم للكيتوزية، التي لها رائحة مميزة. نتيجة غير سارة هي رائحة الفم الكريهة. النصيحة العامة هي استخدام قدر جيد من الحس السليم في جميع الخيارات المهمة في الحياة، ولأي شك، يجب دائمًا استشارة طبيبك المعالج و/أو أخصائي التغذية.

للمزيد من المعلومات، اقرأ أيضًا:

نظام ديوكان الغذائي لمدة 7 أيام