وصفة بيتزا فات هيد

هل تبحث عن بيتزا يمكن تناولها من قبل من اتبعوا نظام الكيتو الغذائي؟ إذن، بيتزا فات هيد هي ما تحتاجه. الوصفة ليست فقط صديقة للكيتو، بل تحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، وهي خالية من الغلوتين وسهلة التحضير، مع الحفاظ على قوام البيتزا العادية. دعونا نرى معًا ما هي المكونات اللازمة وكيفية تحضيرها.  

المكونات

• دقيق اللوز 3/4 كوب (حوالي 72.75 جرام)
• جبنة موتزاريلا 1 و 3/4 كوب (حوالي 197.75 جرام)
• كريمة جبنة (حوالي 30 جرام)
• بيضة 1
• توابل إيطالية 1/2 ملعقة طعام (حوالي 7.5 جرام)
• توابل حسب الاختيار (موتزاريلا، فلفل حار، فطر، إلخ.)
• ملح حسب الرغبة.

بيتزا فات هيد: إليك الطريقة

الخطوة الأولى لتحضير بيتزا فات هيد هي دمج جبنة الموتزاريلا ودقيق اللوز في وعاء مخصص للميكروويف. بعد خلطهما، يجب إضافة كريمة الجبنة وطهي المزيج لمدة دقيقة واحدة في الميكروويف. بعد إخراج الوعاء، يجب الاستمرار في خلط المكونات لدمجها مع الجبنة التي ذابت. بعد ذلك، يجب طهي المزيج في الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى. بمجرد الانتهاء من الطهي، يمكننا متابعة وصفتنا، بإضافة التوابل الإيطالية، البيضة، والملح إلى العجينة. ثم يجب خلط المكونات لبضع ثوان. بعد ذلك، يجب إخراج العجينة من الوعاء وتشكيلها إلى كرة يجب وضعها بين ورقتين من ورق البرشمان.

التشكيل والطهي

بمجرد وضع العجينة بين ورقتين من ورق البرشمان، يجب تشكيل بيتزا فات هيد باستخدام الشوبك. بعد ذلك، يجب إزالة ورقة البرشمان العلوية. سنترك الورقة السفلية لمساعدتنا في نقل البيتزا إلى صينية. يجب طهي البيتزا على درجة حرارة 420° لمدة 12-14 دقيقة، حتى تصبح ذهبية قليلاً. بعد ذلك، يجب إضافة التوابل المختارة وإعادتها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى لإتاحة الفرصة للجبنة للذوبان.