وصفة الفراشات الخضراء بدقيق السبانخ

ليس من السهل دائمًا العثور على الفراشات الخضراء بدقيق السبانخ في المتاجر. لمواجهة هذه المشكلة، إليك الوصفة لتحضير هذا النوع من المعكرونة. المكونات اللازمة قليلة وليست صعبة الحصول عليها، بينما الإجراء بسيط وسريع وسيتطلب حوالي 20 دقيقة من وقتك!

المكونات

• دقيق 0 200 جرام
• دقيق السبانخ 2 ملعقة كبيرة
• بيضة 1
• ماء (إذا لزم الأمر)

الفراشات الخضراء بدقيق السبانخ: كيفية تحضيرها

الخطوة الأولى لتحضير الفراشات الخضراء بدقيق السبانخ هي تجهيز وعاء وخلط فيه الدقيق 0، ودقيق السبانخ والبيضة. يجب أن نكون حذرين أثناء خلط العجينة بأيدينا، لإنشاء مزيج متجانس وخالي من الكتل. إذا لاحظنا أن العجينة تواجه صعوبة في التمازج، فسيتعين علينا إضافة الماء تدريجيًا حتى نحصل على القوام المطلوب مع الاستمرار في الخلط بأيدينا. بعد ذلك، يجب وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتجنب التصاق المزيج، ونعجن حتى نحصل على تحضير ناعم ومرن. بعد ذلك، يجب لف عجينة الفراشات الخضراء بدقيق السبانخ في غلاف بلاستيكي وتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

التشكيل والطهي

بعد مرور 15 دقيقة، يمكننا متابعة تحضير الفراشات الخضراء بدقيق السبانخ بإزالة العجينة من الغلاف. بعد ذلك، يجب تقسيم التحضير إلى قطع أصغر سنقوم بفردها على السطح باستخدام الشوبك. ثم يجب قطع مربعات باستخدام عجلة القطع حسب العرض المطلوب للفراشات الخضراء بالسبانخ. يجب التأكيد على أنه كلما كانت القطع أصغر، كان من الصعب تشكيلها. باستخدام الإصبع والوسطى، يجب الضغط على المربع نحو الداخل. بعد ذلك، يجب طهي الفراشات في ماء مغلي وتتبيلها حسب الرغبة.