فطائر خفيفة بدقيق الشوفان والموز

1. اخلط الموز أو اهرسه جيدًا باستخدام شوكة

2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والموز المهروس والبيكنج باودر والقرفة. اخلط جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا وخاليًا من الكتل

3. اطبخ البان كيك في مقلاة غير لاصقة ساخنة ومدهونة قليلاً بالزيت

ملاحظات

1. متى تقلب البان كيك؟ بسيط! بمجرد أن ترى أول فقاعات تتشكل على العجينة، ارفعها برفق باستخدام ملعقة واقلبها بسرعة

2. التقليد يقضي بأن تُقدم البان كيك مكدسة فوق بعضها البعض ومغموسة بكمية وفيرة من شراب القيقب.

اقتراحات

1. إذا لم يكن لديك دقيق الشوفان، يمكنك طحن رقائق الشوفان.

2. يمكنك استبدال حليب اللوز بمشروبات نباتية أخرى مثل حليب الصويا أو حليب جوز الهند أو الحليب البقري

3. الموز يضيف بالفعل حلاوة جيدة للبان كيك بالشوفان. إذا كنت ترغب، يمكنك جعلها أكثر لذة بإضافة بعض ملاعق السكر أو العسل

4. يمكن استبدال البيكنج باودر بنصف ملعقة صغيرة من البيكربونات.