Bästa Grano! - Aldo Bongiovanni

Upptäck världen av alternativa mjölsorter med Aldo Bongiovannis bok

Utmana dina vanor med denna bok av Aldo Bongiovanni, där du lär dig att baka (och mer) med alternativa mjölsorter. En bok som avslöjar hemligheterna och fördelarna med denna typ av bakning, för ett mer medvetet och hälsosamt konsumtionsval.

Upptäck hur myten om vetemjöl som den enda råvaran i själva verket är reserverad för nostalgiker från det förflutna. En bok som förklarar hur våra konsumtionsval har negativa konsekvenser på flera områden, och hur vi kan åtgärda detta med mer medvetna val. En guide som hjälper dig att experimentera med nya recept, med ris-, majs-, quinoa-, emmer-, råg-, bovete- och teffmjöl, bland andra.

En bok som avslöjar hemligheterna och fördelarna med denna typ av bakning, för ett mer medvetet och hälsosamt konsumtionsval. En guide som hjälper dig att experimentera med nya recept, med ris-, majs-, quinoa-, emmer-, råg-, bovete- och teffmjöl, bland andra.

Upptäck hur det med hjälp av dessa alternativa mjölsorter är möjligt att skapa smakfulla rätter, rika på näringsämnen och hälsofördelar. En guide som förklarar hur man förbereder bröd, pizza, focaccia, bakverk, kakor, kex, pasta, polenta och mycket mer.

En bok rik på recept, men också med råd om hur man väljer råvaror, hur man förvarar dem och hur man använder dem på bästa sätt. En guide som förklarar hur man väljer de mest lämpliga kornen, hur man mal dem och hur man förvarar dem korrekt. En guide som förklarar hur man väljer de mest lämpliga kvarnarna, hur man maler kornen och hur man förvarar mjölet på rätt sätt.

En bok rik på recept, men också med råd om hur man väljer råvaror, hur man förvarar dem och hur man använder dem på bästa sätt. En guide som förklarar hur man väljer de mest lämpliga kornen, hur man mal dem och hur man förvarar dem korrekt. En guide som förklarar hur man väljer de mest lämpliga kvarnarna, hur man maler kornen och hur man förvarar mjölet på rätt sätt.

En unik möjlighet att upptäcka hemligheterna bakom bakning med alternativa mjölsorter, för ett mer medvetet och hälsosamt konsumtionsval. En bok som förklarar hur våra konsumtionsval har negativa konsekvenser på flera områden, och hur vi kan åtgärda detta med mer medvetna val.

En bok rik på recept, men också med råd om hur man väljer råvaror, hur man förvarar dem och hur man använder dem på bästa sätt. En guide som förklarar hur man väljer de mest lämpliga kornen, hur man mal dem och hur man förvarar dem korrekt.