Nobili Scorpacciate Vegan | De 4 Säsongerna - R.Balducci C.Coria

En etisk och högkvalitativ vegansk matlagning

Volymen “Nobili Scorpacciate Vegan | De 4 Säsongerna” av Renata Balducci och Chicco Coria, utgiven av Quantic Publishing, är en unik samling av recept. En gastronomisk upplevelse som för in etik i köket, med enkla rätter och livfulla färger, som möter sötman och enkelheten av en solig dag. Den kreativa synergien mellan de två kockarna har gjort det möjligt att söka en doft och en smak som tidigare var okända. En resa som utvecklas med den sötma som är typisk för återupptäckten, originaliteten som är moder till varje vågade steg. En annan nyhet i denna nya volym är närvaron av recept skapade av en annan stor kock, Chicco Coria, som har en imponerande meritlista och en erfarenhet som har lett honom till att konfrontera olika internationella kök. Rätter som ‘Fylld zucchiniblomma med kapris och torkad tomat’, ‘Potatisbitar med örter och tomatsås med kandiserad paprika’, är bara några av Corias högkvalitativa skapelser. Ett annat stort bidrag till volymen har gjorts av den veganska sommeliern Giacomo Crocchini, som i samband med varje recept rekommenderar det mest lämpliga vinet för att fullt ut njuta av rätten. En volym som kommer att fascinera många nyfikna och som redan har lämnat en beundrare i den internationella musikscenen, nämligen Red Canzian, musiker i Pooh som i många år har omfamnat den veganska filosofin. Nobili Scorpacciate Vegan är tryckt på ekologiskt certifierat FSC-papper och innehåller 200 sidor, med formatet 12 x 15 cm. Språket är italienska och den publicerades i april 2012. Bindningen är i bokformat. En gastronomisk upplevelse som för in etik i köket, med enkla rätter och livfulla färger, som möter sötman och enkelheten av en solig dag. En volym som kommer att fascinera många nyfikna och som redan har lämnat en beundrare i den internationella musikscenen. Ett tillfälle du inte får missa för att upptäcka en värld av nya smaker av hög kvalitet. En upplevelse som för alltid kommer att förändra ditt kök.