Multifunktionellt Enzymkomplex 250g
Klicka på bilden för att zooma in
Dra för att panorera · klicka för att återställa
Notify me when available
Enter your details below to receive a notification when this product is back in stock.
Log in to earn 3 points for this action. Log in
Detta är det tidigaste tillgängliga startdatumet.
Tills misslyckad eller avbruten
Välj produktalternativ innan du fortsätter.
Log in to earn 3 points for this action. Log in
Frequently Bought Together
Beskrivning / Multifunktionellt Enzymkomplex 250g
Enzymkomplex som är speciellt utformat för att påverka reologin hos mjölet och förbättra viskoelastisiteten på ett särskilt betydande sätt. Förbättrar kvalitetsresponsen och standardiseringen av bearbetningen.
Enzymkomplex från kulturer - Aspergillus orizae - med hemicellulasisk och amylasisk aktivitet samt sekundär proteolytisk aktivitet.
De enzymatiska aktiviteterna i produkten kommer uteslutande från icke-genetiskt modifierade stammar.
Användning
Jästdegar, utbakade (pizzeria, grissini och degplattor). Används från 0,5% till 1% av mjölvikten.
Ingredienser. Vetemjöl typ 0, enzymer.
Mer information
| Allmän Information | |
|---|---|
| EAN | 7437419565586 |
|
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 0, enzimi
|
|
|
Allergeni
Glutine (presente)
|
|
| Genomsnittliga näringsvärden per 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 331.25 |
| Kj | 1378 |
| Proteine | 9 |
| Carboidrati | 71 |
| di cui Zuccheri | 1.4 |
| di cui Saturi | 0.7 |
| Grassi | 1.25 |
| Fibre | 0 |
| Sale | 0.01 |
Produktattributansvarsfriskrivning Kontakta oss för att bekräfta