Carciofini i extra jungfruolja 330 g EKOLÄNDSK

Carciofini i extra jungfruolja Alce Nero (Beteckning: Carciofini i extra jungfruolja) är en specialitet baserad på 60% skivade kronärtskockor, solrosolja, 9% extra jungfruolja, äppelcidervinäger, 0,8% persilja, salt, vitlök. Den produceras av Alce Nero & Mielizia och distribueras av Alce Nero i Monterenzio (BO).

Kronärtskockorna i extra jungfruolja Alce Nero kommer direkt från mark i Apulien och hela deras kedja övervakas av de erfarna händerna hos bönderna i Apulien. De plockas först när de har nått rätt mognad. De plockas, rengörs noggrant och kontrolleras med stor omsorg. Därefter väljs endast de bästa hjärtana, de mest ömma och smakrika. Nästa steg är pastörisering och förpackning; den senare sker vid låga temperaturer för att bevara de utvalda produktens egenskaper intakta. De förvaras slutligen i rent extra jungfruolja och smaksätts med en noggrann urval av aromatiska örter för att ytterligare framhäva smaken.

Kontrollorgan: IT BIO 009 Jordbruk EU
Kontrollorgan godkänt av MiPAAF. Kontrollerad operatör nr. 4966

Ingredienser: Skivade kronärtskockor* 60%, solrosolja*, extra jungfruolja* 9%, äppelcidervinäger*, persilja* 0,8%, salt, vitlök*. (*från ekologiskt jordbruk)