Recept på Fat Head Pizza

Letar du efter en pizza som kan ätas av dem som följer en ketogen diet? Då är Fat Head Pizza precis vad du behöver. Receptet är inte bara keto-vänligt utan har också ett lågt kolhydratinnehåll, är glutenfritt och är superenkelt att förbereda, samtidigt som det behåller konsistensen av en vanlig pizza. Låt oss titta på vilka ingredienser som behövs och hur man gör den.  

Ingredienser

• Mandelmjöl 3/4 cup (72.75g cirka)
• Mozzarella 1 och 3/4 cup (197.75g cirka)
• Färskost (30g cirka)
• Ägg 1
• Italiensk kryddblandning 1/2 matsked (7.5g cirka)
• Valfri topping (mozzarella, paprika, svamp, etc.)
• Salt efter smak.

Fat Head Pizza: här är proceduren

Det första steget för att förbereda Fat Head Pizza är att blanda mozzarella och mandelmjöl i en mikrovågssäker skål. Efter att ha blandat dem, tillsätt färskosten och värm allt i mikrovågsugnen i 1 minut. När du tar ut skålen, fortsätt att blanda blandningen för att kombinera allt med den smälta osten. Sedan ska blandningen värmas i mikrovågsugnen i ytterligare 30 sekunder. När tillagningen är klar kan vi gå vidare med vårt recept, genom att tillsätta den italienska kryddblandningen, ägget och saltet i degen. Blanda allt i några sekunder. När detta är gjort, ta ut degen från skålen och forma en boll som vi ska placera mellan två ark bakpapper.

Form och gräddning

När degen är placerad mellan de två arken bakpapper, måste vi forma vår Fat Head Pizza med en kavel. När detta är gjort, ta bort det övre bakpapperet. Vi lämnar det nedre arket för att hjälpa oss att flytta pizzan till en plåt. Vi ska grädda vår pizza vid 420° i 12-14 minuter, tills den blir lätt gyllenbrun. Därefter ska vi tillsätta den valda toppingen och sätta tillbaka den i ugnen i ytterligare 5 minuter för att ge osten en chans att smälta.