Recept på Bröd Pizza

Mycket ofta måste vi med sorg slänga det gammalt bröd vi har hemma, ovetande om att vi skulle kunna använda det för att laga en jättegod Brödpizza. Faktum är att gammalt bröd som är några dagar gammalt kan användas för att laga en utsökt genuin rätt. Låt oss titta på receptet för denna läckerhet som är lätt, snabb och mycket ekonomisk och lär oss att förbereda den steg för steg.

Ingredienser

Oregano (efter smak)
70 ml vatten
500g gammalt bröd
350g rökt scamorza (eller mozzarella eller provola)
50g ströbröd
50ml extra jungfruolja (helst ekologisk)
vitlök (efter smak)
salt (efter smak)
300ml tomatsås
Riven parmesan (efter smak)

Förbered såsen

Vi börjar med att förbereda såsen som kommer att läggas på vår Brödpizza. Sätt en panna med olja på spisen och låt den värmas upp. Tillsätt vitlök och låt den bli gyllenbrun. När oljan är ordentligt varm tillsätter vi tomatsåsen, saltar allt och låter det koka med ett lock på låg värme. När det är klart, ta bort vitlöken och låt såsen svalna.

Förbered brödbasen

Medan såsen svalnar ställer vi in ugnen på 180° och smörjer en låg form som är lämplig för att laga pizzor på 24 cm. Täck botten av formen med det gamla brödet och tryck ner det lätt för att skapa ett platt och jämnt lager. Täck det med den sås vi har låtit svalna och strö över riven ost. Täck sedan allt med den tidigare tärnade scamorzan. Tillsätt en skvätt olja på vår Brödpizza och strö över oregano. Vi måste sedan grädda allt i cirka 25 minuter i en ugn som vi påminner om att ha varit förvärmd till 180°. Nu är vår Brödpizza klar och vi kan servera den varm till våra gäster, som säkert kommer att uppskatta denna enkla, genuina och utsökta rätt.