Recept för choklad- och hasselnötskräm

Om vi är trötta på de vanliga färdigköpta krämerna som går att köpa i affärer och letar efter något annorlunda, då behöver vi receptet på kakaokrämen med rostade hasselnötter. Denna påläggskräm kan passa både för att följa med kakor och för att fylla våra bakverk. Dessutom är den mycket mångsidig, eftersom vi eventuellt kan välja olika ingredienser för att smaksätta den. Låt oss se tillsammans hur vi kan förbereda och servera den på några få minuter.

Ingredienser

Rostad hasselnötsmjöl 150g
Bitter kakao 3 matskedar
Florsocker (eller rörsocker) 4 matskedar
Risgrädde 80ml
Saffran, rosa salt eller chili (valfritt)

Kakaokrämen med rostade hasselnötter: procedur

För att korrekt förbereda vår kakaokrämen med rostade hasselnötter så att vi får en slät, mjuk och klumpfri blandning, behöver vi en mixer. Det första steget är helt enkelt att sätta i mixern socker, kakao och rostad hasselnötsmjöl. Vi måste mixa ingredienserna tills de börjar tjockna helt. Vi måste dock vara noga med att stoppa mixern då och då för att låta blandningen sjunka till botten. När blandningen börjar bli homogen, måste vi tillsätta risgrädden i en stråle, och fortsätta mixa tills vår kakaokrämen med rostade hasselnötter har nått den konsistens vi önskar.

Servera och smaksätta

På några få minuter har vi förberett en mycket välsmakande påläggskräm. Den kan serveras med några kakor i små skålar. Vi kan också använda den för att fylla våra bakverk. Dessutom kan vi smaksätta vår kräm genom att sätta ingredienser som saffran, rosa salt eller chili i mixern. Den kakaokrämen med rostade hasselnötter är också särskilt lämplig att bre på skivor av bröd.