Lätt zucchinikaka recept

Om ni letar efter en billig och salt dessert vars tillagning tar mindre än en kvart, då är ni på rätt ställe! Den lätta zucchinitårtan är en mycket smakrik salt dessert, låg i kalorier och verkligen mycket enkel att förbereda. Denna tårta är perfekt för många tillfällen som informella middagar, picknick eller bufféer av alla slag. Nu återstår det bara för dig att börja förbereda din lätta zucchinitårta för att prova den själv!

Ingredienser

Ägg 2
Grovt salt q.b.
Typ 1 mjöl 60g
Riven ost q.b.
Jäst för salta tillagningar 1 påse
Ricotta 100g
Zucchini 500g

Lätt zucchinitårta: så här gör du

Det första steget för att förbereda vår lätta zucchinitårta är att skära zucchinin i mycket tunna skivor efter att ha tvättat dem noggrant och skurit bort ändarna. Därefter, i en stor skål, ska vi blanda de 2 äggen och 100 gram ricotta med en mixer, och se till att få en jämn kräm. Till detta ska vi tillsätta en påse jäst för salta tillagningar, lite salt och mjöl, och alltid blanda med elvispar. När blandningen är helt jämn och krämig ska vi tillsätta zucchinin i skivor och blanda med en sked, och se till att inte slå sönder smeten.

Gräddning

Med ett fuktigt och urkramat bakplåtspapper ska vi klä en 24 cm tårtaform. Dit ska vi hälla smeten för vår lätta zucchinitårta, och se till att jämna ut den när den har hällts i helt. Vid det här laget ska vi täcka den med riven ost efter eget val. När detta är gjort kan vi sätta in tårtfomrgen i ugnen på 180° i 30-35 minuter. När den är klar ska vi låta vår dessert svalna innan vi stjälper upp den och serverar den på ett serveringsfat. Mängden av denna smet räcker till 8 portioner. Nu återstår det bara för er att smaka på er lätta zucchinitårta!