Gyllene Mjölk – Kaffe med Gurkmeja
En beredning som härstammar från ayurvedisk tradition.
Rekommenderas för den här guiden
3,96 €
I lager på Tibiona — lägg till det i ditt skafferi medan du läser.
En beredning som härstammar från den ayurvediska traditionen
Golden Milk eller Gurkmeja Latte består av växtbaserad mjölk, gurkmeja, ingefära och några få andra ingredienser. Gurkmeja Latte eller Golden Milk härstammar från den ayurvediska traditionen. Den har inte bara en underbar smak och värmer kroppen, utan sägs också vara otroligt hälsosam. I århundraden har den ansetts vara en läkande, stimulerande och renande dryck. Den perfekta drycken för den kalla säsongen!
Varför är gurkmeja bra?
Nästan alla känner förmodligen till gurkmeja som den kungliga kryddan i indisk matlagning, eftersom den är en av basingredienserna i curryberedning. Gurkmeja innehåller kurkumin, en polyfenol som används som ayurvediskt botemedel i kombination med eteriska oljor. Det sägs att gurkmeja hjälper till att minska risken för hjärt- och hjärnsjukdomar, såsom Alzheimers. Inom traditionell indisk och kinesisk medicin används den för att förebygga cancer, även om detta ännu inte har bekräftats vetenskapligt. Men en sak är säker: kurkumin stimulerar leverns aktivitet och hjälper till att avgifta kroppen. Gurkmeja Latte skulle också vara användbar för att lindra förkylningssymptom och dämpa hosta. Vetenskapliga studier har visat att gurkmeja absorberas mycket lite av vår kropp. Men om den intas tillsammans med svartpeppar, skulle vår kropp kunna absorbera upp till 20 gånger mer kurkumin! Därför är en nypa svartpeppar en oumbärlig ingrediens i beredningen av Golden Milk eller Gurkmeja Latte.- På TiBioNa online hittar du också en färdig blandning för att förbereda Golden Milk på några minuter.
- Om du älskar smaken av gurkmeja och vill dra nytta av alla dess egenskaper, prova Gurkmeja Grissini Bongionatura
Golden Milk – Gurkmeja Latte
Den hälsosamma drycken för den kalla säsongen
- 300 ml mjölk eller växtbaserad dryck
- 1 tesked gurkmeja
- 1/2 tesked kanel
- 1 cm färsk ingefära
- 1 nypa svartpeppar
- 1 tesked kokosolja
För att söta, tillsätt efter smak:
- 1 tesked honung, eller
- 1 dadel, eller
- 1 tesked agavesirap
Det traditionella ayurvediska receptet innebär att man förbereder en pasta av gurkmeja och vatten, som sedan tillsätts till mjölken. Men detta är en något mer komplex beredning och absolut inte nödvändig för att göra en utmärkt Gurkmeja Latte.
Här är det snabba receptet för Gurkmeja Latte:
Mix alla ingredienser tills du får en mjuk och krämig konsistens.
Häll sedan blandningen i en kastrull och värm den i några minuter på medelhög värme.
Snabbt, eller hur?
Mängden ingredienser kan variera, särskilt när det gäller den önskade styrkan av kryddighet och sötma. Om du inte gillar den kryddiga smaken kan du utesluta ingefäran. Om du gillar sötma kan du dubbla mängden honung.
Condividi
Användbara produkter för den här guiden
