Grönt te: naturlig botemedel

Naturlig botemedel. Lätt, renande, behaglig. Kan även drickas kall. Grönt te är perfekt för sommardagar och har alltid erkänts som en hälsosam dryck, med antioxidativa, antiinflammatoriska och diuretiska egenskaper. Dessutom har det en tonisk och regenererande effekt och kan påverka humöret, vilket hjälper oss i stressiga stunder.

Perfekt mot stress!

Vi är vana vid att dricka te helt enkelt som infusion. Men kom ihåg, precis som med alla teer, att vattnet inte får koka helt för att inte förstöra tebladen. Självklart innehåller det koffein, även om mindre än svart te, så det är bäst att inte överskrida 4 koppar per dag eller justera konsumtionen efter sin egen kropp, och minska doserna vid sömnlöshet eller högt blodtryck. Eftersom det inte är fermenterat, behåller det alla sina otaliga egenskaper intakta.

Med uråldriga rötter kan grönt te skryta med många varianter, främst från Kina och Japan där denna dryck konsumeras flitigt, även under eller efter måltider.

Bland de mest värdefulla varianterna finns Matcha, som huvudsakligen används i den traditionella teceremonin. Matcha, med sina obestridliga hälsofördelar, används mycket (även för att det kommer i pulverform) för att förbereda bakverk, som den delikata gröna te-glassen eller för att göra tårtor och kakor. Denna variant kännetecknas av sin bearbetning: bladen mals och reduceras till pulver innan de hälls i varmt vatten. Bland dess egenskaper finns även att öka koncentrationen och lindra trötthet. Därför passar den särskilt bra i intensiva stunder, på jobbet eller i studierna.

Ett annat te av högsta kvalitet är Sencha, som är gjort av ångkokta blad som sedan rullas innan de torkas. Det är den mest konsumerade varianten i Japan med en distinkt smak, ibland syrlig och ibland söt, beroende på temperaturen på vattnet som det bryggs i. Idealiskt för den som inte behöver eller vill konsumera stora mängder koffein.

Upptäck alla våra teer!

Foto: yelenayemchuk/123RF Arkivfoto