Fungerar Dukan-dieten för snabb viktminskning?

Hur fungerar Dukan-dieten? Är den lätt att följa? Låt oss förstå principerna bakom denna berömda kost, vilka risker och fördelar som finns samt vilka livsmedel som rekommenderas och är tillåtna. Med rådet att alltid rådfråga en läkare eller en erfaren nutritionist.

Dukan-dieten utvecklades i Frankrike på 1970-talet av nutritionisten Pierre Dukan. Den kallas också stjärndieten på grund av dess popularitet bland skådespelerskor som Penelope Cruz, Nicole Kidman och Jennifer Lopez. Till och med Kate Middleton sägs vara ett fan av Dukan-dieten, som skulle ha hjälpt henne att snabbt återfå sin figur efter tre graviditeter.

Hur fungerar Dukan-dieten?

Idén bakom Dukan-dieten liknar andra lågt kolhydrat- eller högproteindieter, som Atkins-dieten eller ketogen diet. Från ett näringsperspektiv baseras viktnedgång på tre principer:

Mycket protein
Mycket få kolhydrater och fetter
Fysisk träning

Det höga proteinintaget förhindrar minskning av muskelmassa, särskilt under "attackfasen". Dessutom intas kostfiber i form av kli. Detta för att förhindra eventuell förstoppning, som kan bero på brist på frukt, grönsaker och fullkornsprodukter.

Vilka är de fyra faserna av Dukan-dieten?

Det som kännetecknar Dukan-dieten är att den är uppdelad i fyra faser. Varje fas kännetecknas av en specifik kostplan. Dessutom måste lätt fysisk träning eller promenader på minst 20 eller 30 minuter varje dag kombineras med kosten.

1. Attackfas (1-10 dagar):

Endast livsmedel med hög proteinhalt och lågt fettinnehåll. Man kan äta utan begränsningar, men från en begränsad lista av 70 livsmedel. Listan omfattar främst magert kött tillagat utan tillsatt fett, fettsnåla mejeriprodukter (mindre än 4 g/100 g fett), små mängder havre eller vetekli. Inga alkohol, fetter, socker, grönsaker, frukt. I denna första fas är det möjligt att gå ner flera kilo på kort tid. Mycket viktigt: Pierre Dukan rekommenderar att dricka mycket, särskilt under denna fas. Minst 1,5 liter vatten eller osötade örtteer per dag. Annars kan det höga proteinintaget orsaka problem med njurarna.

2. Kryssningsfas (tills målvikt uppnås):

I denna andra fas går man över till en kostplan som innebär växling mellan högproteinkällor och grönsaker. Endast vissa typer av grönsaker är tillåtna (inga baljväxter). Mängden havrekli fördubblas. Viktnedgången bör ligga runt 1 kg per vecka.

3. Konsolideringsfas (10 dagar per förlorat kilo):

Förutom grönsaker och protein är en portion frukt eller två skivor fullkornsbröd per dag tillåten. En portion pasta, ris eller potatis en gång i veckan är också tillåten. Dessutom är två helt fria måltider per vecka tillåtna, förutsatt att dessa inte är två på varandra följande måltider. Det bör dock respekteras en dag med strikt proteinrik kost per vecka. Ytterligare ökning av mängden havrekli.

4. Stabiliseringsfas (obestämd varaktighet, helst för alltid):

I denna fas fokuserar man på att bibehålla de uppnådda resultaten. Det måste respekteras en dag med strikt proteinrik kost per vecka, i kombination med en hälsosam och balanserad kost samt fysisk träning.

Brett utbud av livsmedel som passar Dukan-dieten

Praktiska och balanserade Dulight-preparat för Dukan-dieten

Är Dukan-dieten lämplig för alla?

Svaret är nej. På grund av det höga proteinintaget kan Dukan-dieten vara farlig för personer med njurproblem. Dessutom bör gravida eller ammande kvinnor, personer med diabetes eller hjärtproblem undvika denna diet. Vegetarianer och veganer kan ha betydande svårigheter att följa Dukan-dieten.

Dukan-diet ja eller nej?

Dukan-dieten möjliggör mycket snabb viktminskning redan från första fasen. Detta i sig ger motivation och entusiasm. Om man har rätt dos av viljestyrka för att följa de tillåtna livsmedlen är det också en enkel diet att följa, eftersom man inte behöver räkna kalorier eller väga livsmedel. En annan styrka med denna diet är kombinationen med daglig fysisk aktivitet, som inte är för utmattande och passar alla. Men flera läkare och nutritionister ser kritiskt på denna diet, eftersom det höga proteinintaget kan orsaka en rad dysfunktioner eller till och med njurskador. En annan punkt att beakta är att det är en diet som är särskilt fattig på antioxidanter och vitaminer. Den mänskliga kroppen behöver dessa element för att fungera korrekt och för att förebygga för tidigt åldrande. Dessutom, med den ökade nivån av urinsyra i blodet, genomgår kroppen ketos, vilket har en distinkt lukt. En obehaglig följd är dålig andedräkt. Det allmänna rådet är att använda en god dos sunt förnuft i alla viktiga livsval och, vid tveksamhet, alltid rådfråga sin läkare och/eller en nutritionist.