Dukan-dieten på 7 dagar

I artikeln Får Dukan-dieten dig att gå ner i vikt snabbt? har vi försökt förstå hur denna berömda kost fungerar och vilka för- och nackdelar som finns med kändisdieten. Tillsammans med Jessica och Cristiano från Cucina Dulight ser vi nu en fördjupning och en kostplan som utarbetats av dess skapare, nutritionisten Pierre Dukan.

För att möta behoven hos dem som efterfrågade en lite "snällare" dietmetod har Dr. Dukan öppnat en andra front. Denna nya metod har han döpt till näringsskala, just för att den består av sju steg, ett för varje dag i veckan. Man börjar med en måndag baserad på proteinrika livsmedel, för att sedan lägga till en livsmedelskategori varje dag. Men låt er inte förvirras av namnet! Er resa kommer inte att pågå i bara sju dagar. Den kommer att upprepas cykliskt, vecka efter vecka, tills rätt vikt uppnås (vilket kan beräknas gratis på webbplatsen www.dietadukan.it). Låt oss se i detalj vilken livsmedelskategori som läggs till i varje av de 7 stegen i skalan: 1 – MÅNDAG: PROTEINER 2 – TISDAG: GRÖNSAKER 3 – ONSDAG: FRUKT 4 – TORSDAG: BRÖD 5 – FREDAG: OST 6 – LÖRDAG: EN STÄRKELSEBASERAD MÅLTID 7 – SÖNDAG: EN FESTMÅLTID Veckan är därför idealiskt uppdelad i tre delar: 1 – Den kraftigt viktminskande delen (måndag och tisdag) 2 – Den måttligt viktminskande delen (onsdag och torsdag) Övergångsfredagen, då vikten stabiliseras 3 – Frihetsdelen med sunt förnuft (lördag och söndag) Havreklid förblir en av de grundläggande pelarna och ska konsumeras dagligen. Näringsskalan, just för att den är "mer fri", förutsätter mycket specifika doser för varje livsmedelskategori som introduceras (proteiner och grönsaker undantagna, som alltid kan konsumeras utan begränsningar). Alla detaljer förklaras i boken “Dukan-dieten för 7 dagar” eller “Super Dukan”, båda utgivna av Sperling & Kupfer. Vi påminner er om att den teoretiska studien är ett steg som inte kan hoppas över innan man går vidare till den praktiska metoden. När rätt vikt har uppnåtts, förutsätter även näringsskalan en konsolideringsperiod på 10 dagar för varje kilo som förlorats. På ett sätt, till skillnad från den klassiska metoden, börjar man med 7-dagarsmetoden direkt att arbeta med korrekt hantering av alla livsmedelskategorier. I detta skede kommer ni att äta i stort sett samma livsmedel som under viktminskningsperioden, men i olika doser och fördelningar, mer fritt och därmed mer medvetet. Vid slutet av konsolideringen, som för den klassiska metoden, går man in i en slutgiltig stabilisering som varar hela livet. Ni kan äta allt med sunt förnuft och, om ni har lärt er de allmänna reglerna korrekt, kommer era resultat att vara bestående.

Fördelar

Ger personer som har några få kilo att gå ner möjlighet att upprätthålla en mycket varierad kost och samtidigt troligen mer balanserad än den de är vana vid.
Av många anses det vara en kost som inte är särskilt restriktiv, eftersom man från början har tillgång till alla livsmedelskategorier.

Nackdelar

En av riskerna är definitivt att slappna av för mycket på söndagen, vilket gör att man inte kan återgå till proteinmåltiden på måndagen. Detta skulle helt ogiltigförklara alla ansträngningar.
Idén att vissa livsmedel inte ska ingå i en diet och därför undvika till exempel bröd eller frukt även när de uttryckligen är tillåtna. Detta förändrar balansen i metoden och leder till misslyckande på lång sikt.
Viktminskningen är mindre snabb jämfört med den klassiska metoden, och detta kan demotiviera dem som följer programmet.
Genom att ha tillgång till alla livsmedelskategorier finns det en konkret risk att inte förstå skillnaderna mellan dem när det gäller näringsinnehåll.

Brett utbud av livsmedel som passar Dukan-dieten

Praktiska och balanserade Dulight-preparat för Dukan-dieten

Vilken metod ska man välja?

Pierre Dukan identifierar två profiler av personer som skulle kunna följa en diet med större framgång än den andra. En av våra kommande artiklar kommer att ägnas just åt detta ämne. Vi kan redan nu avslöja att det inte finns något standardiserat svar som gäller för alla, eftersom valet av metod är strikt personligt, baserat på erfarenheter, behov och livsstil för var och en. Det finns en god nyhet: när du har valt en av de två metoderna kommer du inte att hamna i en fälla utan utväg! Det räcker med att vrida på en nyckel, öppna dörren och gå från den klassiska till sju dagar, eller vice versa. Om vår artikel har väckt ditt intresse avslöjar vi vad den verkliga hemligheten är för att framgångsrikt påbörja denna kosthållning: ATT LÄSA BOKEN La dieta Dukan dei sette giorni. Exklusive recepten handlar det om en kort handbok på cirka 150 sidor som ger dig alla teoretiska och praktiska verktyg för att komma igång. För ytterligare stöd uppmanar vi dig att gå med i vår Facebook-grupp Dieta Dukan Italia (klassisk och 7 dagar), och att besöka Dulight-köks YouTube-kanal. Vi ses nästa gång, Jessika och Cristiano – Dulight-köket