Льняная мука - Без использования растворителей

Получите льняную муку путем каменного помола льняного жмыха, твердой фазы, которая отделяется во время механического отжима масла. Этот процесс не использует растворителей!

Польза для здоровья

По сравнению с мукой, полученной из льна в сыром виде, льняная мука имеет большее содержание белка и клетчатки, более длительный срок хранения и меньшее содержание жиров*. С точки зрения питания, льняная мука является слабительным средством, смягчающим, богатым омега-3 (полезные жирные кислоты для сердца и клеточных стенок), витаминами B1, B2, F, ферментами, фитогормонами, пектинами и лигнанами. Несмотря на то, что она получается из жмыха, отделенного от жирной фазы, механический процесс экстракции не так радикален, как химический, и, следовательно, большая часть благородных жиров, содержащихся в семени, остается неизменной.

Способ применения

Льняную муку можно использовать от 20 до 30% вместе с пшеничной мукой для приготовления любых сладких и соленых выпечек.

Сертификация

Сертифицирующий орган: Bioagricert S.r.l