???? ProteinBread: протеиновый и низкоуглеводный хлеб, который пахнет домом!

Представьте, что вы выпекаете ароматный хлеб, богатый белком и бедный углеводами, прямо на вашей кухне. С ProteinBread Bongiovanni все это становится реальностью! Специальная смесь муки, семян и растительных белков, созданная для тех, кто любит хлеб, но не хочет отказываться от здоровья. ????

✨ Почему стоит выбрать его

• Очень высокий содержание белка ????
• Очень низкий гликемический индекс ⚡
• Богат клетчаткой для здоровья кишечника ????
• Легко и быстро готовить ⏱️
• Полный, деревенский и удовлетворяющий вкус ????

????‍???? Рецепты с ProteinBread

Классическая версия (быстрая)

Ингредиенты
- 400 г смеси ProteinBread
- 500 мл теплой воды
- 8 г свежих дрожжей (≈ 20 г/кг)

Приготовление
1. Растворите дрожжи в небольшом количестве воды.
2. Добавьте воду в смесь и замесите до получения однородного теста.
3. Накройте и дайте подняться 3 часа при комнатной температуре.
4. Сформируйте буханку или вылейте в форму и сделайте надрезы на поверхности.
5. Выпекайте при 200 °C в течение 40 минут.
???? Результат: мягкий внутри, хрустящий снаружи хлеб, готовый за несколько часов.

Версия с бигой (больше аромата и усвояемости)

Ингредиенты для бигы
- 160 г смеси ProteinBread
- 200 мл воды
- 4 г свежих дрожжей

Бига
Смешайте быстро и дайте ферментироваться 12–16 часов при 18–20 °C.

Финальное тесто
- Зрелая бига
- 240 г смеси ProteinBread
- 300 мл воды
- 2 г свежих дрожжей
Замесите, дайте отдохнуть 30 минут, сформируйте хлеб и дайте подняться 2 часа. Выпекайте при 200 °C в течение 40 минут. ???? Результат: более ароматный хлеб с равномерной пористостью и отличной усвояемостью.

Версия с длительным подъемом (гурманский хлеб)

Ингредиенты
- 400 г смеси ProteinBread
- 500 мл воды
- 1–2 г свежих дрожжей

Приготовление
1. Замесите все ингредиенты.
2. Накройте и уберите в холодильник на 12–18 часов.
3. Верните при комнатной температуре на 1 час, придайте форму хлебу.
4. Дайте подняться 1–2 часа.
5. Выпекайте при 200 °C в течение 40 минут.
???? Результат: мягкая и влажная мякоть, интенсивный вкус и удивительная сохранность.

???? Отобранные ингредиенты

Мука из люпина, пшеничный глютен, гороховые белки, миндальная мука, льняная мука, овсяные отруби, кукурузный крахмал, закваска из пшеницы, жареная соевая крупа, семена льна, семена подсолнечника, семена кунжута, нерафинированная соль, сушеные пивные дрожжи.

???? В нескольких словах

ProteinBread — это гораздо больше, чем просто хлеб: это идеальный спутник для тех, кто хочет поддерживать форму, не отказываясь от вкуса. Легко готовить, приятно делиться, особенный на каждый день. ????