FREDDISSIMO: энзимный улучшитель для хлебопечения нового поколения

FREDDISSIMO — это инновационный энзимный улучшитель, специально разработанный для холодных технологий, таких как остановка брожения и замораживание хлебобулочных изделий и кондитерских изделий. Это решение нового поколения, созданное для удовлетворения современных потребностей в питании.

FREDDISSIMO имеет особый состав, который делает его идеальным для всех хлебобулочных изделий, таких как хлеб и предварительно поднимаемые, не поднимаемые или полуфабрикаты. Благодаря этому улучшителю возможно производство продуктов высшего качества с хорошей устойчивостью теста во время обработки.

FREDDISSIMO был разработан для удовлетворения потребностей современного питания, предлагая решение, которое можно использовать с растительными жирами, такими как маргарин, оливковое масло и масла семян (без животных жиров). Его основная характеристика заключается в предотвращении образования пузырьков на поверхности готовых изделий, что гарантирует продукт высшего качества.