Изомальто Лаборатории Bio Line

Инновационный и полезный продукт

Лаборатории Bio Line представляют Изомальто, инновационный продукт, который предлагает множество преимуществ по сравнению с традиционным сахаром. Извлеченный из сахарной свеклы, Изомальто имеет внешний вид и вкус, схожие с сахаром, но содержит на 50% меньше калорий (2 ккал/г), не вызывает кариес и имеет низкий гликемический индекс.

Изомальто идеально подходит для приготовления сладостей, где необходимо снизить калорийность и гликемический индекс. Кроме того, это отличный выбор для приготовления декораций и скульптур в кондитерском деле, таких как тянущийся сахар, мастика и т.д. Кроме того, по сравнению с сахаром-пудрой, он не растворяется с такой же легкостью.

Как использовать Изомальто

Для создания "литьевых" объектов необходимо полностью расплавить Изомальто, используя микроволновые печи, плитки или индукционные плиты, а затем вылить расплавленный продукт в специальные формы. Для создания "тянутых" или "дутоых" объектов необходимо расплавить Изомальто при 180°C, а затем остановить процесс приготовления, погрузив контейнер в холодную воду. Добавьте около 20-30 г воды на 1 кг Изомальто небольшими порциями, а затем выложите на силиконовые коврики и продолжайте с различными изделиями. Продукт можно сохранить в рабочем состоянии, используя специальные лампы.

Преимущества Изомальто

Преимущества Изомальто по сравнению с традиционным сахаром многочисленны:

• На 50% меньше калорий (2 ккал/г)
• Не вызывает кариес (не способствует образованию кариеса)
• Имеет низкий гликемический индекс
• Не растворяется с такой же легкостью, как сахар-пудра

Заключение

Изомальто Лаборатории Bio Line — это инновационный продукт, который предлагает множество преимуществ по сравнению с традиционным сахаром. Идеально подходит для приготовления сладостей, где необходимо снизить калорийность и гликемический индекс, а также является отличным выбором для приготовления декораций и скульптур в кондитерском деле. Изомальто — идеальный выбор для тех, кто ищет полезный и качественный продукт.