Мука из семян рожкового дерева: натуральное решение для загустения соусов, кремов, пудингов и мороженого

Мука из семян рожкового дерева — это продукт, получаемый путем измельчения семян вечнозеленого растения, широко культивируемого в средиземноморских регионах. Ее особая гигроскопическая характеристика обусловлена наличием вещества, называемого каррубином.

Универсальное применение

Эта мука является действительно универсальным ингредиентом, который можно использовать многими способами. Ее можно применять при приготовлении соусов, кремов, пудингов, растительных "йогуртов" и фруктовых соков в процентном соотношении от 0,5% до 1%. Кроме того, благодаря своим гигроскопическим свойствам, она особенно подходит для приготовления мороженого, так как придает однородную и бархатистую текстуру, не образуя неприятные кристаллы льда.

Горячая растворимость

Растворимость этой муки происходит только при нагревании, в течение короткого времени, равного 2-3 минутам при 80°. Чтобы в полной мере использовать все свойства этого продукта, важно внимательно следовать инструкциям по применению.

100% натуральный продукт

Мука из семян рожкового дерева — это 100% натуральный продукт, не содержащий химических добавок, консервантов и красителей. Это здоровое и экологичное решение для загустения соусов, кремов, пудингов и мороженого, которое не изменяет вкус ваших блюд.

Продукт высокого качества

Для Tibiona качество продуктов является приоритетом. По этой причине все наши продукты тщательно отбираются, контролируются и проходят строгие лабораторные испытания перед тем, как поступить в продажу. Мука из семян рожкового дерева не является исключением: это качественный, безопасный и отличный продукт.

Ингредиенты

Мука из семян рожкового дерева.