Растительный латте

Молочные продукты в порошке

Категория, которая содержит растительное молоко и сухое коровье молоко, — это категория молочных продуктов в порошке. Растительное молоко, например миндальное или соевое, является альтернативой молоку животного происхождения и получается из растительных источников, таких как злаки и бобовые. Оно особенно подходит для тех, кто страдает непереносимостью или аллергией на молоко животного происхождения, или для тех, кто придерживается веганской диеты. Растительное молоко, в отличие от коровьего молока, не содержит холестерина и иногда обогащается кальцием и витамином B12. Кроме того, производство растительного молока оказывает меньшее воздействие на окружающую среду по сравнению с производством молока животного происхождения. Сухое коровье молоко, напротив, получают путем лиофилизации свежего молока — процесса, который удаляет воду из молока и делает его пригодным для длительного хранения.

Характеристики растительного молока и сухого коровьего молока