Золотое молоко – Латте с куркумой

Приготовление, основанное на аюрведической традиции

Золотое молоко или латте с куркумой состоит из растительного молока, куркумы, имбиря и нескольких других ингредиентов. Латте с куркумой или золотое молоко происходит из аюрведической традиции. Оно не только имеет замечательный вкус и согревает тело, но также считается невероятно полезным. На протяжении веков это считалось целебным, стимулирующим и очищающим напитком. Идеальный напиток для холодного времени года!

Почему куркума полезна?

Почти все, вероятно, знают куркуму как королевскую специю индийской кухни, так как она является одним из основных ингредиентов для приготовления карри. Куркума содержит куркумин, полифенол, который используется как аюрведическое средство в сочетании с эфирными маслами. Говорят, что куркума помогает снизить риск сердечно-сосудистых и мозговых заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. В традиционной индийской и китайской медицине она используется для предотвращения рака, хотя это еще не было научно подтверждено. Тем не менее, одно можно сказать точно: куркумин стимулирует деятельность печени и, следовательно, помогает детоксикации организма. Латте с куркумой также может быть полезным для облегчения симптомов простуды и уменьшения кашля. Научные исследования показали, что куркума усваивается нашим организмом очень плохо. Однако, если она принимается в сочетании с черным перцем, наш организм может усваивать до 20 раз больше куркумина! По этой причине щепотка черного перца является незаменимым ингредиентом в приготовлении золотого молока или латте с куркумой.

На TiBioNa онлайн вы также найдете готовую смесь для приготовления золотого молока за несколько минут.
Если вам нравится вкус куркумы и вы хотите воспользоваться всеми ее свойствами, попробуйте Гриссини с куркумой Bongionatura