Веганский яблочно-коричный пирог

Веганский яблочно-коричный пирог — это легкий и вкусный десерт без яиц и масла. Тесто просто приготовить и идеально подходит для любого случая. Подается теплым, оно богато ароматом, вкусом и представляет собой веганскую альтернативу для тех, кто хочет питаться здорово и легким образом, но при этом не хочет отказываться от вкусов. Давайте вместе рассмотрим ингредиенты и приготовление этого лакомства.

Ингредиенты:

• Vegg fast total 50гр
• Vegg fast red 10гр
• Вода 340г
• Сахар ванильный 350гр
• Акациевый мед 35гр
• Мука 180 w 280гр
• Крахмал картофельный 60гр
• Разрыхлитель 8гр
• Какао-масло в порошке 80гр
• Соль 1гр
• Корица в порошке 7гр
• Чистый вес 1.500 гр яблок, нарезанных кубиками

Чтобы обжарить яблоки:

• Какао-масло в порошке 50гр
• Сахар 100гр
• Ваниль в стручках 5гр
• Белый ром 50гр

Для отделки:

• Абрикосовая желатина 200гр

Веганский яблочно-коричный пирог: приготовление

Приготовление веганского яблочно-коричного пирога простое и быстрое. В кувшине нужно смешать вместе total, red, сахар, соль, корицу, мед и воду, предварительно подогрев ее до 45°. Затем нужно просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Сухие ингредиенты нужно добавить в тесто, аккуратно перемешивая снизу вверх. Затем нужно добавить в смесь и какао-масло в порошке.

Выпечка

После того как тесто для веганского яблочно-коричного пирога будет готово, нужно обжарить и карамелизировать яблоки и добавить их в тесто, оставив немного для того, чтобы положить сверху пирога в конце выпечки. Полученное тесто нужно разложить по 3 формам диаметром 20 см и выпекать при 170° в течение 30 минут. После выпечки, когда пирог остынет, украшаем его оставшимися яблоками и покрываем абрикосовой желатиной.

Полезные товары для этого руководства

Мука мягкая 500 г BIO

4,71 €

Купить сейчас

Биологическая картофельная крахмал Baule Volante

3,36 €

Купить сейчас

Выпечка для десертов

1,64 €

Купить сейчас