Farina di Miglio BIO - Un prodotto antico e prezioso

La Farina di Miglio BIO è un prodotto antico, ricco di proprietà benefiche che non devono essere trascurate. Si ottiene dalla macinazione a pietra del miglio giallo decorticato, originario dell'Asia. Il processo di decorticatura è indispensabile, poiché la crusca del miglio non ha particolari benefici nutrizionali.

Si tratta di un prodotto naturale e biologico, che può essere utilizzato in miscela alla farina di frumento dal 15 al 30% nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati. La farina di miglio BIO, a differenza di altri prodotti, è ottenuta con un processo di macinazione a pietra che non altera le proprietà organolettiche del cereale, mantenendo inalterate le sue caratteristiche nutrizionali.

La nostra farina di miglio BIO è certificata da Bioagricert S.r.l, ente certificatore leader nel settore dell'agricoltura biologica. La certificazione garantisce che l'intero processo di produzione, dall'allevamento, alla lavorazione, alla raccolta, sia stato effettuato nel rispetto delle norme e delle direttive europee in materia di agricoltura biologica.