Cremore di Tartaro E336 1Kg di Cruciani Prodotti Crual: dolci e prodotti da forno senza lievito chimico

Se stai cercando un modo per realizzare dolci e prodotti da forno senza l'utilizzo di lievito chimico, il Cremore di Tartaro E336 1Kg di Cruciani Prodotti Crual è la soluzione che fa per te. Si tratta di un sale acido ricavato dalla fermentazione degli acini d'uva, che svolge un'azione lievitante e stabilizzante.

Vantaggi del cremore di tartaro

Il Cremore di Tartaro E336 1Kg di Cruciani Prodotti Crual rappresenta un valido sostituto del lievito chimico, senza controindicazioni né intolleranze da parte dei consumatori. Può essere miscelato con una giusta dose di bicarbonato di sodio per rendere i dolci ancora più alti, come nel caso della chiffon cake.

Inoltre, è molto apprezzato anche per i prodotti da forno salati come pizza, focaccia, pane, ma anche per fritti in pastella, panzarotti, frittelle e zeppole.

Chi preferisce una dieta vegetariana, per necessità o per scelta di vita, non può non avere nella propria cucina questo prodotto, che non contiene nessuna parte animale, al contrario del lievito di birra che ha talvolta, tra i suoi ingredienti, l'E470, uno stabilizzante di origine bovina.

Facile da usare

Il Cremore di Tartaro E336 1Kg di Cruciani Prodotti Crual è di facile utilizzo: basterà aggiungerne una bustina monodose, alla farina prima di setacciarla, o seguire le dosi indicate dalla ricetta. In alcuni casi è sufficiente l'utilizzo di mezza bustina per avere risultati sorprendenti.

Il cremor tartaro ha un forte potere lievitante naturale che non appesantisce i preparati ma li rende soffici e gonfi, con la tipica struttura a spugna, come avete visto solo nelle migliori fornerie e pasticcerie.

Confezione risparmio

Il Cremore di Tartaro E336 1Kg di Cruciani Prodotti Crual è disponibile in una pratica confezione risparmio con dosatore, ideale per chi ha bisogno di un prodotto di qualità certificata. Si consiglia di impiegare 12g di prodotto (due misurini) per 500g di farina.

Ingredienti

Tartrato di potassio 100%.