Aromatica: Zafferano (pistilli) 0.2g BIO

Aromatica presenta uno dei suoi prodotti più pregiati: lo zafferano (pistilli) 0.2g BIO!

Lo zafferano è un pregiatissimo polline che viene raccolto dall'omonima pianta, il cosiddetto Zafferano Vero (Crocus sativus), un fiore caratterizzato da tre stimmi, alto circa 12-15cm, appartenente alla famiglia delle Iridaceae.

Lo zafferano vero raggiunge la completa maturazione in autunno e gli stimmi vengono successivamente colti manualmente ed essiccati. Pensa che ci vogliono dai 250000 ai 400000 stimmi per produrre 1Kg di zafferano !

Grazie alle sue proprietà organolettiche, Aromatica ha deciso di certificare lo zafferano con il marchio BIO, garantendo così un prodotto di altissima qualità, ricco di sostanze nutritive e privo di sostanze chimiche.

Che differenza c'è tra lo zafferano in polvere e lo zafferano in pistilli ?

Per realizzare lo zafferano in pistilli si fa una cernita molto rigorosa della materia prima, allontanando quello di qualità inferiore. Di conseguenza lo zafferano in pistilli è quello di qualità maggiore !

Grazie alla lavorazione accurata, Aromatica offre un prodotto di qualità superiore, con un sapore intenso e un aroma intenso, che lo rende un ingrediente ideale per condire i tuoi piatti.

Modalità d'uso
Lo zafferano in pistilli è ideale per arricchire e profumare le tue ricette. Conferisce un gradevole sapore al riso, salse e cipolle. Ottimo inoltre per colorare gli impasti, specialmente quelli senza uova per conferire la colorazione tipica delle stesse.

Inoltre, grazie al suo elevato contenuto di carotenoidi, lo zafferano in pistilli BIO di Aromatica è un ottimo antiossidante, in grado di contrastare i radicali liberi. Un'altra proprietà è quella di stimolare la digestione, in quanto contiene una sostanza chiamata safranale, che favorisce la produzione di succhi gastrici.

In breve, lo zafferano in pistilli BIO di Aromatica è un prodotto unico, di qualità superiore, ricco di proprietà benefiche per la salute e che può essere utilizzato in tantissime ricette, sia dolci che salate. Un prodotto che non può mancare nella tua cucina!