Piedra rectangular de granito para pizza, 37 x 35 cm

Esta piedra de granito negro de primera calidad, elaborada con una precisión impecable, es ideal para hornear deliciosas pizzas, pan crujiente y galletas. También se puede usar con éxito para asar a la parrilla. Al colocarla en un horno convencional, se consigue un resultado similar al de un horno de pizza tradicional.

Gracias al uso de granito 100% natural y duradero, cocinar será más rápido y fácil, ya que acumula calor y absorbe la humedad de manera uniforme en toda su superficie. Estas valiosas características de la piedra permiten preparar deliciosas pizzas, entre otras cosas: ¡tendrán el mismo sabor que las de las mejores pizzerías italianas! Otros productos horneados también te conquistarán con su calidad profesional. La piedra es, además, perfecta para asar tus carnes o verduras favoritas.

La superficie superior perfectamente lisa, los bordes pulidos y la parte inferior mate y antideslizante de la losa de granito garantizan un uso cómodo y seguro de la piedra, además de una fácil limpieza después de cocinar o asar a la parrilla. Si se usa correctamente, le durará muchos años y le granjeará una admiración constante.

La piedra también se puede utilizar para servir productos caseros: embutidos, quesos, verduras, frutas, sushi o aperitivos lucirán muy atractivos sobre ella.

Esta elegante piedra negra será un regalo ideal para cualquier ocasión. Se convertirá en un elemento decorativo hermoso, robusto y duradero para cualquier cocina, ya sea tradicional o moderna.

Manual de usuario de la piedra para pizza:

Antes de usar la piedra por primera vez, lávela con agua corriente (fría o tibia) o límpiela con un paño húmedo.

Coloque la piedra limpia (con la cara lisa hacia arriba) sobre la rejilla, en la parte media del horno frío. La piedra tiene el tamaño adecuado para encajar en la rejilla y maximizar su superficie útil.

Precalienta el horno a unos 250-270 °C (480-520 °F) durante 30-60 minutos. Con una pala para pizza, coloca la pizza sobre la piedra y hornéala durante unos minutos, según el grosor de la masa, siguiendo las instrucciones de la receta. Retira la pizza del horno con la pala. Una vez cocida, deja que la piedra se enfríe completamente dentro del horno.

Evite los cambios bruscos de temperatura: el granito no tolera las fluctuaciones extremas, así que coloque siempre la piedra en un horno frío y retírela solo después de que se haya enfriado. Esto evitará el choque térmico y protegerá la piedra de las grietas. Además, evite colocar sobre ella productos fríos (por ejemplo, recién refrigerados). Nunca caliente una piedra mojada: si se calienta, el agua no se evaporará correctamente y el aumento de la presión interna puede provocar grietas.

¡Atención! La piedra se calienta a altas temperaturas; el contacto directo con ella puede causar quemaduras. Si es necesario, utilice guantes protectores. No unte aceite sobre la piedra para pizza; la superficie de granito pulido tiene microporos y podría absorber parte del aceite, afectando el sabor de los alimentos. Además, podría generar humo no deseado del horno.

Lave la piedra a mano, posiblemente con detergentes suaves (naturales) para lavavajillas. Retire con cuidado cualquier residuo de arcilla que quede.

La aparición de manchas en la superficie de la piedra para pizza es un proceso natural derivado del uso. Las manchas que persisten después del lavado no afectan el rendimiento de la piedra; simplemente indican un uso frecuente.