Harina de linaza oscura orgánica

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Descripción / Harina de linaza oscura orgánica

Harina de linaza - Sin disolventes

La harina de linaza se obtiene moliendo en molino de piedra la torta de linaza , la fase sólida que se separa durante el prensado mecánico del aceite. ¡Este proceso no utiliza disolventes!

Beneficios nutricionales

En comparación con la harina obtenida de lino puro, la harina de linaza tiene un mayor contenido de proteínas y fibra , una vida útil más larga y un menor contenido de grasa*. Desde el punto de vista nutricional, la harina de linaza es laxante , emoliente, rica en omega-3 (ácidos grasos beneficiosos para el corazón y las paredes celulares), vitaminas B1, B2, F, enzimas, fitohormonas, pectinas y lignanos. A pesar de obtenerse del panel separado de la fase grasa, el proceso de extracción mecánica no es tan radical como el químico y, en consecuencia, gran parte de las grasas nobles presentes en la semilla permanecen inalteradas .

Cómo usar

La harina de linaza se puede utilizar en una proporción del 20 al 30% con harina de trigo para preparar cualquier producto horneado, ya sea dulce o salado.

Proceso de dar un título

Organismo certificador: Bioagricert Srl

Más Información

Información general
Valores nutricionales promedio por 100g

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