Zymol (enzima transglutaminasa) - Decorfood Italia

Revoluciona tu cocina con Zimolo.

Espesante natural a base de enzimas

Descubre Zimolo, la innovadora mezcla compuesta principalmente por la enzima natural transglutaminasa. Este producto, presentado por Decorfood Italia , se utiliza para unir los recortes de carne o pescado, transformándolos en una creación única. Simplemente disuelve Zimolo en agua (15 g por litro) y aplica la mezcla sobre la preparación. En tan solo 12 horas, los recortes se fusionarán formando una pieza sólida y compacta.

Contiene únicamente ingredientes naturales.

¿Por qué elegir Zimolo?

• Regenera los restos de carne en una porción individual.

• Cortar los recortes con precisión

• Natural

• Libre de transgénicos

Cómo usarlo:

Solo 15 g por litro de agua y 1 kg de carne.

Disuelva Zimolo en agua y pincele la superficie de los restos. Tras solo 12 horas en el refrigerador, los restos estarán bien ligados y listos para su preparación.

Ingredientes: Transglutaminasa, maltodextrina, caseinato de sodio, dextrosa.