Edulcorante de agave azul: un sabor natural y único.

Originario de las zonas silvestres de México, este edulcorante se extrae del néctar de las raíces del agave azul (Agave tequilana weber), la misma planta que produce el famosísimo destilado: el tequila .

Con un sabor único y distintivo, se compone principalmente de fructosa , lo que la hace altamente soluble y menos propensa a la cristalización. Su poder edulcorante, superior al de la sacarosa (azúcar común), y su bajísimo índice glucémico la convierten en una excelente opción incluso para quienes se preocupan por su salud.

Pero no solo sorprende su sabor. Desde el punto de vista nutricional, es rico en elementos vitales como calcio , magnesio, potasio y hierro , lo que aporta beneficios adicionales a tu organismo.

Cómo usar

Este edulcorante de agave es excelente para endulzar productos horneados, bebidas y helados, donde se utiliza para reducir el punto de congelación y aumentar la cremosidad y textura del helado. En la fruta, como sustituto del azúcar, también funciona como un excelente conservante .

Disponible en formato de 210 ml con dosificador para facilitar la medición y el uso.

Valores nutricionales

Organismo certificador: Icea
Detalles de la certificación: N.H158