Fermentos para queso azul dulce y cremoso

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Descripción / Fermentos para queso azul dulce y cremoso

Fermentos de queso azul dulce y cremoso - Empresa Rappelli - Tecnolatte

¡Un iniciador para crear tus quesos favoritos!

Descubre los iniciadores de queso de Ditta Rappelli - Tecnolatte, ingredientes esenciales para elaborar quesos azules dulces y cremosos en casa.

Detalles del producto:

  • Producto: Fermentos para queso azul dulce y cremoso / queso azul
  • Marca: Ditta Rappelli - Tecnolatte

Información adicional:

Los iniciadores de queso de Ditta Rappelli - Tecnolatte te permiten elaborar quesos azules dulces y cremosos en casa. Estos ingredientes esenciales son ideales para realzar el sabor y la textura de tus quesos favoritos.

Descripción:

Descripción
Se dispone de una dosis de 50 litros de moho de queso azul y rojo. Los cultivos se desarrollan y producen ácido láctico a una temperatura aproximada de 30 °C, pero pueden alcanzar tasas de crecimiento extremas incluso a 38-40 °C.

¿Por qué elegir este producto?

  • Aportan a tus preparaciones las características de los quesos curados.
  • Trabajan en las últimas etapas de maduración para obtener el máximo sabor.
  • Fácil de usar y apto para diversas recetas.

Cómo usarlo:

1 sobre para 50 litros de leche.

¿También es apto para leche vegetal? Lamentablemente, no, solo para leche animal.

Más Información

Información general
Ingredientes
Fermentos para queso azul dulce y cremoso
Valores nutricionales medios por 100 g
Kcal 287
Kj 1200
Proteínas 25.0
Carbohidratos 2.0
de los cuales: Azúcares 1.0
de los cuales Saturados 12.0
Grasas 20.0
Fibras 0.0
Sal 1.5

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