Cultivo iniciador de Penicillium Roquefort para quesos azules y con hierbas

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Descripción / Cultivo iniciador de Penicillium Roquefort para quesos azules y con hierbas

Cultivo iniciador de Penicillium Roquefort para quesos azules y rojos - Empresa Rappelli - Tecnolatte

¡Un iniciador para crear tus quesos favoritos!

Descubre el fermento Penicillium Roquefort de Ditta Rappelli - Tecnolatte, el ingrediente esencial para crear deliciosos quesos azules y rojos en casa.

Detalles del producto:

  • Producto: Cultivo iniciador de Penicillium Roquefort para quesos azules y veteados
  • Marca: Ditta Rappelli - Tecnolatte

Información adicional:

El fermento Penicillium Roquefort de Ditta Rappelli - Tecnolatte es el ingrediente clave para dar a tus quesos azules y rojos su característico sabor y aroma únicos.

Descripción:

Descripción
Moho Penicillium Roquefort para quesos azules y rojos, dosificado por cada 50 litros de leche. Los cultivos se desarrollan y producen ácido láctico a una temperatura aproximada de 30 °C, pero pueden alcanzar tasas de crecimiento extremas incluso a 38-40 °C.

¿Por qué elegir este producto?

  • Le confiere a los quesos las características de los quesos curados.
  • Trabaje en las últimas etapas de maduración para obtener un sabor auténtico.
  • Fácil de usar y perfecto para diversas recetas con queso azul.

Cómo usarlo:

1 sobre para 50 litros de leche.

Atención: Este producto solo es apto para leche animal, no para leche vegetal.

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