Descubra nuestra Masa Madre Seca: ¡una mezcla única!

La masa madre deshidratada es una mezcla de ingredientes de alta calidad que ofrece una experiencia de horneado única. Al combinar masa madre deshidratada, harina de trigo malteada, alfa-amilasa (una enzima presente de forma natural en el trigo) y vitamina C (ácido ascórbico), esta mezcla única ofrece numerosos beneficios en la preparación de productos horneados como pan, pizza, focaccia y pasteles con levadura (panettoni, pandoro y colomba).

Los beneficios de nuestra masa madre seca

Gracias a la incorporación de esta mezcla, nuestros clientes podrán beneficiarse de numerosas mejoras:
- Aumenta la vida útil del pan.
- Mejora el sabor
- Mejora los aromas
- Aumenta el color y la textura crujiente de la corteza.
- Aumenta la fuerza (W)
- Aumenta la absorción de líquidos.
- Aumenta la estabilidad

¿Por qué elegir nuestra Masa Madre Seca?

Nuestra masa madre deshidratada es un producto de alta calidad, elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados y controlados. Garantizamos la máxima frescura y calidad de nuestros productos, elaborados según los más altos estándares de seguridad alimentaria. Además, ofrecemos un servicio de entrega rápido y fiable, para que su masa madre llegue a su domicilio lo antes posible.

Ingredientes

Ingredientes: levadura natural en polvo (harina de trigo blando, cultivos iniciadores), gluten de trigo blando, agente de tratamiento de la harina: enzimas, ácido ascórbico.