Harina de trigo blando fuerte tipo 1, 25 kg
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Descripción / Harina de trigo blando fuerte tipo 1, 25 kg
Bongiovanni Heavy Type 1 está elaborado con trigo blando con un alto contenido en proteínas y, gracias al refinado parcial, aún contiene fibra.
Bongiovanni tipo 1 pesado es excelente para
- Larga fermentación (36-48-72 horas)
- Refrescando la masa madre
- Fortalecimiento de harinas débiles (espelta, centeno, etc.)
Características tecnológicas
- Oeste 360
- P/L 0,55
Más Información
| Información general | |
|---|---|
| EAN | 8054134628755 |
|
Ingredientes
TRIGO SUAVE
|
|
|
alérgenos
Nueces, altramuces, mostaza, sésamo, soja
|
|
| Origen | Italia |
| Valores nutricionales medios por 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 342 |
| Kj | 1431.612 |
| Proteínas | 12 |
| Carbohidratos | 70 |
| de los cuales: Azúcares | 1.8 |
| de los cuales Saturados | 0.2 |
| Grasas | 1.2 |
| Fibras | 3.8 |
| Sal | 0.01 |
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