Lecitina de soja pura IP (lata de 250 g)
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Descripción / Lecitina de soja pura IP (lata de 250 g)
La LECITINA DE SOJA PURA IP, en lata de 250 g, es capaz de ligar agua y lípidos, convirtiéndose así en un emulsionante perfecto. Se utiliza para estabilizar preparaciones con consistencias particulares que de otro modo no durarían mucho, como mousses, o incluso para producir espumas o espesar cremas y jugos.
Ingredientes: Lecitina de soja granulada pura. Contiene soja. Envasado en una planta que procesa cereales con gluten, sésamo y frutos secos (almendras y avellanas).
Más Información
| Información general | |
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Ingredientes
Lecitina de soja granulada pura. Contiene soja. Envasada en una planta que procesa cereales con gluten, sésamo y frutos secos (almendras y avellanas).
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alérgenos
gluten, sésamo y frutos secos (almendras y avellanas)
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| Valores nutricionales medios por 100 g | |
|---|---|
| Kcal | 900 |
| Kj | 3700 |
| Proteínas | 0,1 |
| Carbohidratos | 8,0 |
| de los cuales: Azúcares | N.d |
| de los cuales Saturados | 11,5 -13,0 |
| Grasas | 91,0 |
| Fibras | N.d |
| Sal | N.d |
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