No solo azúcar vol. 3 - Iginio Massari

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3029
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E165
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10 - 14 días
Fabricante
Reed Gourmet
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Descripción / No solo azúcar vol. 3 - Iginio Massari

Presentado en Sigep 2013, este es el tercer volumen de la serie "Not Just Sugar" de Iginio Massari para Reed Gourmet . Esta serie se convierte en una herramienta para el uso diario y el estudio en profundidad, a través de explicaciones detalladas de técnicas, recetas precisas y espléndidas fotografías de platos y pasos de Vincenzo Lonati .

El tercer volumen abarca desde galletas en todas sus variadas interpretaciones (con almendras y miel) hasta productos salados típicos de pastelería, como canapés, hojaldre y tartines. Pero no faltan postres en plato y recetas elaboradas, que demuestran el extraordinario talento y la creatividad integral de Iginio Massari.

Autor: Iginio Massari
Páginas. 496
Color. Colores
Formato: 29,5 x 20,5 cm.
ISBN 978-88-96297-26-1
Idioma: italiano
Editorial: Reed Gourmet
Publicación. 2013
Encuadernación. Libro

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