Colección Grandi Maestri - Pastelería + Mi Dulce Vida (Gratis)

Gourmet de caña

La Colección Grandi Maestri de Reed Gourmet es una colección de recetas exclusivas de los grandes maestros italianos que han forjado la historia de la pastelería italiana. El libro contiene más de cien recetas exclusivas , que abarcan desde pasteles modernos hasta postres tradicionales, desde pastelitos hasta pralinés, desde mermeladas hasta verrines, desde aperitivos hasta postres individuales. Cada receta se acompaña de una entrevista con el maestro que la creó, que ofrece una perspectiva de la historia, las técnicas y los ingredientes que forjaron su carrera. Desde Iginio Massari hasta Luigi Biasetto, desde Salvatore De Riso hasta Gianluca Fusto, todas las grandes figuras que han aparecido en las páginas de "Pasticcere" están incluidas en este libro. Cada receta es una fuente de inspiración para pasteleros, chocolateros, panaderos y heladeros, quienes pueden usarlas para modificarlas e interpretarlas según su propio estilo o entorno de trabajo. Este volumen es una auténtica mina de oro de ideas creativas que representan una fuente de éxito profesional para cualquiera que desee desarrollar una carrera en la pastelería. La Colección Grandi Maestri de Reed Gourmet es un libro encuadernado en color, de 252 páginas y 29,5 x 20,5 cm, en italiano, con ISBN 9788896297162 y publicado en 2013. Si compras la Colección Grandi Maestri de Reed Gourmet, también recibirás gratis el libro La mia dolce vita, ¡para descubrir todos los secretos de los grandes maestros italianos!