Cesta de fermentación rectangular mediana de bambú

Resistente y natural!

"Pan como recién salido del panadero" : este podría ser el lema de la cesta de fermentación hecha de caña de bambú natural.

Utilizando el cesto, puedes dar a tu masa leudada una forma regular, confiriendo al pan horneado el aspecto típico de los panes horneados por verdaderos panaderos : ¡una de las mayores aspiraciones de todos aquellos que disfrutan haciendo pan casero!

Al hacer pan en casa, se suele crear una o varias piezas. Una vez colocadas en una bandeja para hornear y dejadas reposar durante unas horas, las piezas tienden a permanecer planas (sentadas). Al no estar dentro de un recipiente, se mantienen planas y crecen prácticamente en horizontal , especialmente si la masa está muy líquida. Sin embargo, usar una cesta de fermentación de bambú permite que la masa quede bien compactada dentro del recipiente y crezca siguiendo sus contornos. De esta manera, una vez que haya subido y esté firme, se puede retirar fácilmente de la cesta y colocar en la bandeja para comenzar a hornear y mantener su forma.

¿POR QUÉ ELEGIR ESTE PRODUCTO?

• Te durará mucho tiempo.

• Completamente natural

• Tu pan tendrá una mejor forma.

• También puedes hornear con alta hidratación.

MODO DE EMPLEO

Usar la cesta es sencillo. Antes de usarla por primera vez, conviene lavarla y secarla bien. Una vez lista la masa, simplemente enharine el interior de la cesta (seca) y colóquela dentro, respetando el tiempo de levado. A medida que la masa leva y se solidifica, adquiere la forma de la cesta. Una vez levado, el pan se desmolda fácilmente volteando la cesta sobre una bandeja de horno . La cesta es fácil de lavar. No se puede meter en el horno y está diseñada solo para levar, no para hornear.