Chocolate negro nº 26 (56% cacao) 100 g
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Descripción / Chocolate negro nº 26 (56% cacao) 100 g
¡No sólo para los conocedores del chocolate!
Se trata de una serie de barras de chocolate, procedentes de los países productores más importantes del mundo, producidas íntegramente en casa a partir de semillas de cacao.
Cru es una tableta de chocolate negro, elaborada con el único cacao aromático que el Sr. Bessone conoce (¡por ahora!) procedente de África. Su aroma a regaliz y pulpa de fruta madura es inconfundible. Un cacao con un equilibrio extraordinario, muy utilizado por su relación calidad-precio, apreciado sin saberlo por casi todos los amantes del chocolate. En música, podría ser la A del chocolate.
Este chocolate es producido por Le Delizie di Silvio Bessone y Mariangela Vinai , una empresa que produce sólo productos de alta calidad , sin el uso de sustitutos o grasas vegetales y toda su gama se produce semanalmente, para garantizar también la frescura absoluta, que a veces es esencial, y la fecha de caducidad del producto se da según criterios absolutamente estrictos, ya que hay una fecha de caducidad ORGÁNICA , y una GASTRONÓMICA .
Se tiene especialmente en cuenta la segunda etapa, ya que es mucho más corta y perceptible. El sabor de un producto se deteriora antes que su salubridad.
Silvio Bessone es uno de los mayores expertos en chocolate del mundo y uno de los pocos que compra los granos de cacao directamente a los agricultores y luego los transforma en chocolate .
De hecho, la mayor parte de las producciones en Italia, incluidas las industriales, simplemente compran chocolate ya procesado y lo vuelven a fundir en moldes o, en el mejor de los casos, simplemente lo aromatizan.
Silvio Bessone, por su parte, compra los granos, los selecciona, los tuesta, los muele y crea sus barras equilibrando los ingredientes de la manera más adecuada. No se limita a usar un solo tipo de cacao, sino varias variedades diferentes, cada una con sus propias características.
Todas las barras están elaboradas con azúcar de caña sin refinar y a veces condimentadas con una pizca de sal (ingrediente que realza las notas aromáticas del cacao).
Si un postre es una recompensa personal, ¡es justo que sea el mejor!
¿POR QUÉ ELEGIR ESTE PRODUCTO?
Él es muy codicioso
100% natural
Es ecológico
tiene un precio muy bueno
| Otros elementos: | ||
| Elemento | Cantidad | % Rda |
| Cacao (mg) | 56% | |
Ingredientes: Granos de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, sal.
Más Información
| Información general | |
|---|---|
| EAN | 7437419265240 |
| Origen | Costa d'Avorio |
| Valores nutricionales promedio por 100g | |
|---|---|
| Kcal | 574 |
| Kj | 2400 |
| Proteínas | 8 |
| Carbohidratos | 34 |
| de los cuales: Azúcares | 24 |
| de los cuales Saturados | 25 |
| Grasas | 42 |
| Fibras | 8 |
| Sal | 0.1 |
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